はころうの給食

・ごはん

・カレー豆腐

・揚げごぼうのごまがらめ

・茎わかめときゅうりの和えもの

・牛乳

＊斜に切ったごぼうと大豆をから揚げにし、醤油、はちみつ、おろし生姜等で作ったタレをからめ、ごまをまぶしたごまがらめは、カリカリでとまらないおいしさです。

・ごはん

・豚汁

・さばの塩焼き

・切干大根の南蛮漬け

・牛乳

＊切干大根は、七飯町のぽぽろ館のものを使用しています。七飯産の大根を皮をむいて作ったぽぽろ館の切干大根は、やわらかくて甘く、和えものにしてもとても美味しいです。

・王様しいたけとキャベツのスパゲッティ

・えびとブロッコリーのフリッター

・七飯りんごゼリー

・牛乳

＊あわびのような歯ごたえの王様しいたけ。今日はスパゲッティで味わいます。

＊えびとブロッコリーフリッターは衣に豆腐を加えてふわっと仕上げました。

＊七飯町産の100％りんごジュースを使ったゼリーも手作りです。

・背割りパン

・チリコンカン

・オニオンガーリックスープ

・白かぶのサラダ

・牛乳

＊メキシコ料理のチリコンカン。本場では、とうもろこしの粉で作ったトルティーヤに挟んで食べますが、代わりに背割りパンに挟んで食べます。豆とお肉のちょっと辛い料理です。

＊七飯町産の白かぶは、オリーブオイルとビネガー、塩コショウのさっぱり味で味わいます。

・ごはん

・わかめスープ

・鮭の甘酢あんかけ

・甘夏みかん

・牛乳

＊鮭に下味を付けてから揚げにし、筍、人参、もやし、ピーマンを炒めて作った野菜あんとからめた「鮭の甘酢あんかけ」。野菜がシャキシャキでとても美味しくできました。

・ハッシュドポークライス

・新玉ねぎとアスパラのサラダ

・フルーツ豆乳ヨーグルト

・牛乳

＊今日は、晴天の中、運動会を開催しています。

＊新玉ねぎとアスパラのサラダは季節限定。オリーブオイル、アップルビネガー、塩、黒こしょうのシンプルな味付けで、野菜の甘味を味わいます。

・きつねうどん

・かぼちゃとひじきの揚げ煮

・納豆と長いものねばねば和え

・牛乳

＊明日は運動会。運動会で、ねばり強く頑張ることができるように願いを込めて、納豆と長いも、オクラのねばねば和えです。

＊きつねうどんの油揚げは、甘じょっぱく下煮しています。うどんとかぼちゃを食べて、炭水化物をしっかり補給します。

・セルフサンドイッチ

（チーズトマト／ツナキャベツ）

・ほうれん草ときのこのクリームスープ

・ピーチゼリー

・牛乳

＊七飯町「こなひき小屋」の食パンに、２種類の具を自分で挟んで食べるちょっと楽しいサンドイッチ。

＊クリームスープのきのこは、福田農園の王様しいたけです。

・ごはん

・中華コーンスープ

・ホイコーロー

・デコみかん

・牛乳

＊ホイコーローは、春キャベツと豚肉、ピーマンを、赤みそ、甜麺醤、豆板醤で炒め合わせました。

・王様しいたけごはん

・キャベツとじゃがいものごま汁

・千草焼き

・五目きんぴら

・牛乳

＊王様しいたけと昆布だしで炊き上げたごはんは、王様しいたけの香りと食感をたっぷり楽しめます。

＊千草焼きは、鶏挽肉、ひじき、グリンピースなどを炒めて卵と一緒に焼き上げました。彩り鮮やかで目でも楽しめるお料理です。

・ごはん

・にらと卵のみそ汁

・うの花の炒り煮

・いりこポテト

・牛乳

＊みそ汁の具材、絹ごし豆腐と油揚げ、炒り煮にしたうの花は、七飯町の勝田豆腐店の手作りのものです。

＊いりこポテトは素揚げしたじゃが芋、カシューナッツ、大豆、こうなごを砂糖醤油でさっとからめた料理。

・あんかけやきそば

・五目シューマイ

・杏仁豆腐

・牛乳

＊五目シューマイは、豚挽肉、玉ねぎ、たけのこ、しいたけ、豆腐を練り合わせて皮で包み蒸し上げました。

＊杏仁豆腐は、牛乳、砂糖、杏仁霜、アガーで手作りしています。

・ソフトフランスパン

・サーモンチャウダー

・ほうれん草のオムレツ

・白かぶの葉っぱソース

・牛乳

＊旬の七飯町産の白かぶを、オリーブオイルで焼き、白かぶの葉っぱとベーコンを炒めてソースにした、かぶを丸ごと味わえる料理。

・ごはん

・小松菜の五目スープ

・酢豚

・デコみかん

・牛乳

＊今日は、５２７で小松菜の日。スープに小松菜を使っています。

＊酢豚は、豚肉に下味を付けて揚げ、野菜と一緒に炒め合わせました。しいたけは、七飯町福田農園の王様しいたけ。肉厚でとてもおいしいです。

・こぎつね寿司

・春どり昆布とはんぺんのすまし汁

・ふきの油炒め

・牛乳

＊油揚げ等下煮し、酢飯と混ぜたこぎつね寿司。

＊ふきは、レトルトではなく地元 北斗市で採れた旬のふきを使っています。

季節を感じながら味わってほしい献立です。

・ごはん

・小松菜と厚揚げのみそ汁

・筑前煮

・りんご

・牛乳

＊筑前煮は、鶏もも肉を下煮してから、炒めた筍や人参などの野菜と煮含めています。

・カレーうどん

・ちくわ磯辺揚げ、アーモンド揚げ

・ラ・フランスゼリー

・牛乳

＊カレーうどんの出汁は、昆布とさば節です。

＊ちくわは、あおさとアーモンドダイス、２つの味が楽しめる天ぷらにしました。

＊国産のラ・フランスを使ったゼリーも手作りです。

・ツイストパン

・コンソメスープ

・えびグラタン

・春キャベツとアスパラのサラダ

＊グラタンは、ベシャメルソースから手作りしています。

＊旬の春キャベツとアスパラは、オリーブオイル、アップルビネガー、塩、黒こしょうでさっぱりとした味付けのサラダです。パプリカも国産を使用しています。

・ビビンバ

・春雨スープ

・はんぺんチーズはさみ揚げ

・牛乳

＊春の山菜、わらびと筍が入ったビビンバ。主菜は、はんぺんにチーズを挟んだ手作りのフライです。

・麦ごはん

・せんべい汁

・サバの西京焼き

・小松菜と揚げの煮びたし

・牛乳

＊５月の食育の日は和食です。

　青森県の郷土料理「せんべい汁」のせんべいは、汁に入れても溶けないかやきせんべいを使っています。もちもちした食感がおいしいです。

　煮びたしもせんべい汁も、出汁のうま味を味わって欲しい料理です。

・ごはん

・呉汁

・豚肉とアスパラのオイスターソース炒め

・ジューシーオレンジ（河内晩柑）

・牛乳

＊豚肉とアスパラのオイスターソース炒めは、アスパラが旬の今の季節限定のメニューです。王様しいたけも入って、とてもおいしくできました。

・ほうれん草とベーコンのトマトクリームスパゲッティ

・えびとカリフラワーのフリッター

・豆乳とはちみつのマドレーヌ

・牛乳

＊トマトソースにクリームを加えてつくるトマトクリームソースは自慢の１品です。

＊フリッターには、隠し味にクミンを加えています。

＊マドレーヌは、道産大豆の豆乳と国産のはちみつで作った手作りです。

・ビザトースト

・春キャベツのポトフ

・いちごとみかんのゼリー

・牛乳

＊今日は、北斗市の侑愛会クッキーハウスのパンをピザトーストにしました。

＊ポトフは、豚肉を水からやわらかく下煮し、春キャベツ等と一緒に煮込みました。

＊デザートは、季節の果物いちごをちらしたゼリーです。

・ごはん

・マーボー豆腐

・水菜のシャキシャキ春巻き

・ほうれん草ともやしのナムル

・牛乳

＊マーボー豆腐のお豆腐は、七飯町の勝田商店さんの北斗市産大豆の手作り豆腐を使っています。

＊春巻きは、筍、水菜等を炒めて皮に包んで揚げた手作りです。水菜のシャキシャキ感と皮のパリパリ感が味わえます。

・親子丼

・根菜のごま汁

・ツナときゅうりの和えもの

・牛乳

＊親子丼は、鶏肉、玉ねぎ、干ししいたけを煮た具に、溶き卵を回し入れ、ふわりと仕上げています。仕上げに加えたみつばがとてもいい香りです。

・野菜たっぷりみそラーメン

・焼き餃子

・清見オレンジ

・牛乳

＊今日のラーメンは、豚骨で出汁を取り、練り肉みを手作りした化学調味料を一切使っていないラーメンです。

＊餃子は、豚挽き肉、キャベツ、玉ねぎ、にらを練って、道産小麦の皮で包んで焼いた、手作りです。

・ポークカレーライス

・キャベツとコーンのサラダ

・フルーツヨーグルト

・牛乳

＊今日のカレーはガラムマサラをちょっぴり加え、本格的な味わいです。

・ごはん

・ふきとかぶのみそ汁

・鶏肉のみそかす焼き

・王さましいたけとアスパラのバター焼き

・牛乳

＊七飯町の福田農園の王様しいたけと七飯町産のアスパラをバター醤油焼きにしました。

＊鶏肉のみそかす焼きに使っている酒粕は、函館醸蔵の郷宝大吟醸の酒粕です。

・竹の子ごはん

・ブリの照り焼き

・わかめのすまし汁

・デコみかん

・牛乳

＊成長のシンボル“たけのこ”が入った竹の子ごはん、　“ぶり”は出世魚と呼ばれる魚、わかめは、子どもの成長、発育に欠かせないミネラル、カルシウムが豊富に含まれているため、５月５日がわかめの日に制定されています。子どもたちの健やかな成長に願いを込めた給食です。

・ごはん

・どさんこ汁

・鮭と高野豆腐の竜田揚げ

・かぶときゅうりのおかか和え

・牛乳

＊北海道の味覚たっぷりのどさんこ汁

　道南の秋鮭と高野豆腐で作った竜田揚げ

　七飯町の旬のかぶを使ったおかか和えです。

・ソフトフランスパン

・かぶのクリーム煮

・ペンネアラビアータ

・りんご

・牛乳

＊今日のクリーム煮に使っているかぶは、七飯町産の旬の白かぶです。やわらかくてとてもおいしいです。

・ごはん

・みそ汁

・肉豆腐

・春雨と茎わかめの和えもの

・牛乳

＊肉豆腐の豆腐は、日乃出食品さんの北海道産大豆豆腐を使っています。

・だしおにぎり

・わかめごはんおにぎり

・鶏のから揚げ

・厚焼き卵

・ウインナーソテー

・ブロッコリーと人参のサラダ

・麦茶

＊今日はあいにくの天気で、桜の木の下で給食を食べることはできませんでしたが、お弁当給食をおいしく楽しくいただきました。

・野菜たっぷりあんかけラーメン

・かぼちゃの甘煮

・清見オレンジ

・牛乳

＊今日のラーメンは、キャベツ、人参、とうもろこし

など、野菜をたっぷり入れてあんかけにました。

　果物は、和歌山産の清見オレンジです。

※　昨日の「ひみつのカレー」のひみつは、レンコンでした。

・ひみつのカレーライス

・大豆とひじきのマリネ

・牛乳

＊絵本「ひみつのカレーライス」にちなんだひみつのカレーライスです。

今日のカレーのひみつは何でしょう？

・ごはん

・みそ汁

・鮭のホイル焼き

・納豆あえ

・牛乳

＊鮭のホイル焼きは、国産の秋鮭に、みそとマヨネーズのたれをのせ、玉ねぎ、しめじと一緒にホイルで包んで焼き上げました。

・ジーローハン

・サンラータン

・厚揚げと野菜のソテー

・牛乳

＊ジーローハンは台湾料理のひとつで、鶏肉をゆででごはんにのせ、タレをかけた料理です。

　サンラータンは、酸味のあるスープです。

・麦ごはん

・春の山菜汁

・ホッケの塩焼き

・納豆の昆布煮

・牛乳

＊ホッケは、桜が咲き始める頃から漁獲が盛んになる春の魚です。今日は、シンプルな塩焼きでホッケの味を味わってもらいます。

・大豆ミートスパゲッティ

・カリカリサラダ

・フルーツミルクゼリー

・牛乳

＊今日のミートソースは、ひき割り大豆が入ったヘルシーなソースです。

　ミルクゼリーも手作りです。

・ツイストパン

・スコッチブロス

・鶏のりんごソース

・カラフルキャロットラペ

・牛乳

＊スコッチブロスは、肉や野菜、大麦や豆が入った

スコットランドの代表的なスープです。

・ひじきと豆のピラフ

・コーンスープ

・春雨のソテー

・牛乳

＊ピラフには、ひじきと豆がたくさん入って、食物繊維がたっぷりとれます。

・ごはん

・みそ汁

・豚肉と昆布の肉じゃが

・切り干し大根のナポリタン

・牛乳

切り干し大根のナポリタンは、宮崎県産切り干し大根をウインナーや人参と炒め、

ケチャップなどで味付けした料理です。

・春色うどん

・野菜のごま酢和え

・りんごケーキ

・牛乳

＊卵の黄色と青菜の黄緑が春らしさを感じる、出汁がきいたうどん。

　デザートは、手作りのりんごケーキです。

・お祝いちらしずし

・おこと汁

・鶏の彩り野菜あんかけ

・いちご

・牛乳

＊　今日は、入学・進級のお祝い給食です。

　見た目も華やかで、わくわくするメニューです。

・野菜たっぷりハヤシライス

・豆乳フルーツヨーグルト

・牛乳

今日から、令和７年度の給食が始まりました！

今年度も、おいしく、楽しい給食を子どもたちに届けられるよう頑張ります！

新メニューも提供していく予定です。引き続き、「はころうの給食」をご覧ください。

・春色チャーハン

・コーンクリームスープ

・鶏のマリネ

・牛乳

・甘納豆のお赤飯

・お祝いすまし汁

・鱈の彩り野菜あんかけ

・ロールケーキ

・牛乳

・トンカツカレーライス

・マカロニチーズサラダ

・ミルメーク

・牛乳

・つけ麺

・鶏のパン粉焼き

・元気ヨーグルト

・牛乳

・大豆入りドライカレー

・レンコンのパステルサラダ

・果物（清見オレンジ）

・牛乳