2025年6月の記事一覧

・ごはん

・カレー豆腐

・揚げごぼうのごまがらめ

・茎わかめときゅうりの和えもの

・牛乳

＊斜に切ったごぼうと大豆をから揚げにし、醤油、はちみつ、おろし生姜等で作ったタレをからめ、ごまをまぶしたごまがらめは、カリカリでとまらないおいしさです。

・ごはん

・豚汁

・さばの塩焼き

・切干大根の南蛮漬け

・牛乳

＊切干大根は、七飯町のぽぽろ館のものを使用しています。七飯産の大根を皮をむいて作ったぽぽろ館の切干大根は、やわらかくて甘く、和えものにしてもとても美味しいです。

・王様しいたけとキャベツのスパゲッティ

・えびとブロッコリーのフリッター

・七飯りんごゼリー

・牛乳

＊あわびのような歯ごたえの王様しいたけ。今日はスパゲッティで味わいます。

＊えびとブロッコリーフリッターは衣に豆腐を加えてふわっと仕上げました。

＊七飯町産の100％りんごジュースを使ったゼリーも手作りです。

・背割りパン

・チリコンカン

・オニオンガーリックスープ

・白かぶのサラダ

・牛乳

＊メキシコ料理のチリコンカン。本場では、とうもろこしの粉で作ったトルティーヤに挟んで食べますが、代わりに背割りパンに挟んで食べます。豆とお肉のちょっと辛い料理です。

＊七飯町産の白かぶは、オリーブオイルとビネガー、塩コショウのさっぱり味で味わいます。

・ごはん

・わかめスープ

・鮭の甘酢あんかけ

・甘夏みかん

・牛乳

＊鮭に下味を付けてから揚げにし、筍、人参、もやし、ピーマンを炒めて作った野菜あんとからめた「鮭の甘酢あんかけ」。野菜がシャキシャキでとても美味しくできました。

・ハッシュドポークライス

・新玉ねぎとアスパラのサラダ

・フルーツ豆乳ヨーグルト

・牛乳

＊今日は、晴天の中、運動会を開催しています。

＊新玉ねぎとアスパラのサラダは季節限定。オリーブオイル、アップルビネガー、塩、黒こしょうのシンプルな味付けで、野菜の甘味を味わいます。

・きつねうどん

・かぼちゃとひじきの揚げ煮

・納豆と長いものねばねば和え

・牛乳

＊明日は運動会。運動会で、ねばり強く頑張ることができるように願いを込めて、納豆と長いも、オクラのねばねば和えです。

＊きつねうどんの油揚げは、甘じょっぱく下煮しています。うどんとかぼちゃを食べて、炭水化物をしっかり補給します。

・セルフサンドイッチ

（チーズトマト／ツナキャベツ）

・ほうれん草ときのこのクリームスープ

・ピーチゼリー

・牛乳

＊七飯町「こなひき小屋」の食パンに、２種類の具を自分で挟んで食べるちょっと楽しいサンドイッチ。

＊クリームスープのきのこは、福田農園の王様しいたけです。

・ごはん

・中華コーンスープ

・ホイコーロー

・デコみかん

・牛乳

＊ホイコーローは、春キャベツと豚肉、ピーマンを、赤みそ、甜麺醤、豆板醤で炒め合わせました。

・王様しいたけごはん

・キャベツとじゃがいものごま汁

・千草焼き

・五目きんぴら

・牛乳

＊王様しいたけと昆布だしで炊き上げたごはんは、王様しいたけの香りと食感をたっぷり楽しめます。

＊千草焼きは、鶏挽肉、ひじき、グリンピースなどを炒めて卵と一緒に焼き上げました。彩り鮮やかで目でも楽しめるお料理です。