2025年6月の記事一覧

・人参ごはん

・肉じゃが

・いかとわかめの酢みそ和え

・メロン

・牛乳

＊道南で旬の人参をすりおろしてお米と一緒に炊いた人参ごはん。きれいなオレンジ色で人参の甘さを感じることができました。

＊メロンは、森町産の函館メロン。とても甘くて大人気でした。

・ごはん

・石狩汁

・厚焼き卵

・切干大根と昆布の炒め煮

・牛乳

＊厚焼き卵は、卵焼き用のフライパンで１本1本焼き上げています。ふわふわでおいしく焼き上がりました。

＊切干大根は、七飯町のぽぽろ館のもの、昆布は道南でとれた昆布を使っています。大根の甘さと食感を味わってほしい料理です。

・スパゲッティミートソース

・イタリアンサラダ

・酒粕のマドレーヌ

・牛乳

＊イタリアンサラダは、新玉葱、きゅうり、赤ピーマンでイタリアの国旗カラーの野菜を使い、バルサミコ酢を効かせたサラダです。

＊マドレーヌは、箱館醸蔵さんからいただいた郷宝大吟醸の酒粕を使って、ベイクドチーズケーキ風に焼き上げました。とてもおいしくできました。

・ツイストパン

・ビーフシチュー

・キャベツのコールスロー

・いちごゼリー

・牛乳

＊ビーフシチューは、国産の牛すじ肉を圧力鍋でやわらかく下煮し、野菜と一緒に煮込みました。とてもおいしくできあがりました。

・ごはん

・八杯汁

・おからのハンバーグきのこソース

・アスパラとじゃがいものソテー

・牛乳

＊八杯汁のお豆腐は、勝田豆腐店の北斗市産大豆の絹ごし豆腐です。

＊ハンバーグには、勝田さんからいただいたおからを使っています。ふわふわでとてもおいしくできました。

・ごはん

・はんぺんスープ

・えびたまあんかけ

・りんご

・牛乳

＊えびたまあんかけは、新メニューです。えび、たけのこ、しいたけ等を炒めて卵でとじた具に、少し酢を加えたあんをかけた料理。

・麦ごはん

・あおさのみそ汁

・ブリ大根

・人参シリシリ

・牛乳

＊６月の食育の日ということで、和食です。

＊ブリ大根は、千切り生姜で臭みを消して食べやすく仕上げています。

＊沖縄県の郷土料理、人参シリシリは、七飯町で旬の人参をたっぷり使った炒め物です。人参の甘さを味わってほしい料理です。

・しょうゆラーメン

・ひじきと春雨の春巻き

・ヨーグルト

・牛乳

＊ラーメンの出汁は、豚骨からとって薄味でもおいしく食べられるよう工夫しています。

＊ひじきと春雨、水菜の入った春巻きは、手作りです。パリパリに揚がってとてもおいしいです。

・ソフトフランスパン

・ミネストローネ

・ブロッコリーと豆のキッシュ

・メロン

・牛乳

＊新メニューのキッシュ、ふわっと美味しく焼き上がりました！

・ごはん

・かぼちゃ団子汁

・真ダラのみそかす焼き

・じゃがいもといんげんのごま和え

・牛乳

＊みそかす焼きに使っている酒かすは、箱館醸蔵の「郷宝」大吟醸の酒かすです。とても良い香りで美味しいです。