2025年5月の記事一覧

・ごはん

・呉汁

・豚肉とアスパラのオイスターソース炒め

・ジューシーオレンジ（河内晩柑）

・牛乳

＊豚肉とアスパラのオイスターソース炒めは、アスパラが旬の今の季節限定のメニューです。王様しいたけも入って、とてもおいしくできました。

・ほうれん草とベーコンのトマトクリームスパゲッティ

・えびとカリフラワーのフリッター

・豆乳とはちみつのマドレーヌ

・牛乳

＊トマトソースにクリームを加えてつくるトマトクリームソースは自慢の１品です。

＊フリッターには、隠し味にクミンを加えています。

＊マドレーヌは、道産大豆の豆乳と国産のはちみつで作った手作りです。

・ビザトースト

・春キャベツのポトフ

・いちごとみかんのゼリー

・牛乳

＊今日は、北斗市の侑愛会クッキーハウスのパンをピザトーストにしました。

＊ポトフは、豚肉を水からやわらかく下煮し、春キャベツ等と一緒に煮込みました。

＊デザートは、季節の果物いちごをちらしたゼリーです。

・ごはん

・マーボー豆腐

・水菜のシャキシャキ春巻き

・ほうれん草ともやしのナムル

・牛乳

＊マーボー豆腐のお豆腐は、七飯町の勝田商店さんの北斗市産大豆の手作り豆腐を使っています。

＊春巻きは、筍、水菜等を炒めて皮に包んで揚げた手作りです。水菜のシャキシャキ感と皮のパリパリ感が味わえます。

・親子丼

・根菜のごま汁

・ツナときゅうりの和えもの

・牛乳

＊親子丼は、鶏肉、玉ねぎ、干ししいたけを煮た具に、溶き卵を回し入れ、ふわりと仕上げています。仕上げに加えたみつばがとてもいい香りです。