はころうの給食

・ごはん

・根菜のごま汁

・おからハンバーグおろしポン酢

・メロン

・牛乳

＊人気のおからハンバーグは、しいたけをたっぷり入れたおろしポン酢をかけました。とてもおいしく焼き上がり、子どもたちにも先生方にも大人気でした。

・夏のさわやかちらし寿司

・そうめんすまし汁

・豆腐の千草焼き

・索餅

・牛乳

＊今日は、七夕の行事食です。定番のそうめんすまし汁には、星形に型抜きした人参とオクラを加えました。

＊索餅は、中国から伝わる七夕の伝統菓子で、縄のようにねじった形の揚げ菓子です。今日は大豆ペーストを加えて練り、ねじって揚げました。ほんのり甘く、子どもたちにも先生方にも人気でした。七夕について、学ぶ良い機会となりました。

・ごはん

・中華スープ

・ブリの甘酢あんかけ

・りんご

・牛乳

＊ブリの甘酢あんかけは、道南産のブリをから揚げにし、たけのこ、しいたけ、人参、ピーマンなどで作った甘酢あんをかけた料理です。

・ごはん

・肉じゃが

・からふとししゃもフライ

・ブロッコリーとキャベツのおかか和え

・牛乳

＊洋風な料理のイメージがあるブロッコリーですが、和風の味付けもよく合います。

今日は、かつお節と干しえびでキャベツと一緒におかか和えにしました。

・担々麺

・手作りえび春巻き

・フルーツミルクゼリー

・牛乳

＊手作りえび春巻きは新メニューです。筍、人参、茎わかめなどの具材７を合わせ、えびをのせて春巻きの皮で包み、カリッと揚げています。ボリュームたっぷりでとてもおいしくできあがりました。

・ミルク結びパン

・ポークビーンズ

・キャベツのコールスロー

・りんご

・牛乳

＊ポークビーンズは豚肉を、やわらかく下煮し、いんげん豆、人参、玉ねぎ、トマト等と一緒に煮込んでいます。

・ごはん

・ワンタンと卵のスープ

・えびチリソース

・大根と茎わかめのナムル

・牛乳

＊えびチリソースは、チリソースから手作りした本格中華料理です。

・たまごピザトースト

・いろいろな豆のミネストローネ

・ブロッコリーのオニオンドレッシングサラダ

・牛乳

＊たまごピザトーストは、食パンにたまごサラダと玉ねぎのみじん切り、ベーコン、チーズをたっぷりのせて焼き上げました。とてもおいしいと子供にも大人にも大好評でした。

・ごはん

・三平汁

・おからきんちゃく

・ほうれん草ともやしのごま和え

・牛乳

＊おからきんちゃくは新メニューです。おからと人参、ごぼう、茎わかめなどの材料を合わせて油揚げに詰めて出汁しょうゆで煮含めました。とても美味しくできあがりました。

・ポークカレーライス

・キャベツとコーンのサラダ

・清見オレンジ

・牛乳

＊カレーライスは、玉ねぎをよく炒めてじっくり煮込んで作ります。子どもたちの人気メニューです。

・麦ごはん

・かぼちゃ団子汁

・真ダラのみそかす焼き

・キャベツと揚げの煮びたし

・牛乳

＊かぼちゃ団子汁は「だしもち」ともよばれる道南の郷土料理です。昆布とかつお節で取った出汁を味わって食べてもらいたいと思います。

・しいたけとキャベツのスパゲッティ

・えびとブロッコリーのフリッター

・フルーツ豆乳ヨーグルト

・牛乳

＊フリッターも手作りです。小麦粉と卵に豆腐を加えて作った衣に、えびとブロッコリーをからめて揚げました。ふっくらカリッと美味しく仕上がりました。スパゲッティは、子どもたちにも先生方にも人気のしいたけとキャベツのソースです。

・ごはん

・にらと卵のみそ汁

・豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

・ミニトマト

・牛乳

＊オイスターソース炒めは、豚肉に下味を付けてから揚げし、にんじん、たけのこ、しいたけ、ブロッコリー等と炒めて調味しました。とてもおいしくできあがりました。

・ごはん

・マーボー豆腐

・水菜のシャキシャキ春巻き

・茎わかめともやしの中華和え

・牛乳

＊春巻きは手作りです。水菜のシャキシャキ感と春巻きの皮のパリパリ感を味わってほしい一品です。

・ソフトフランスコッペパン

・チキンブラウンソース

・焼きかぶの葉っぱソース

・りんご

・牛乳

＊旬のかぶを葉まで丸ごと使った「焼きかぶの葉っぱソース」

オリーブオイルと塩、黒こしょうだけのシンプルな味付けですが、かぶの甘味をしっかり味わえる一品です。

・しょうゆラーメン

・焼きギョーザ

・杏仁豆腐

・牛乳

＊杏仁豆腐は杏仁霜を使った本格手作りデザートです。

・セルフサンドイッチ

・いんげん豆のチャウダー

・デコポン

・牛乳

＊キャベツとツナのサラダ、トマト、スライスチーズを自分で挟んで食べるセルフサンドイッチ。

＊今日は、フリーテーブルで、いつもと違うお友だちや先生方と一緒に食事を楽しみます。

・時計ごはん

・スコッチブロス

・ウインナーとブロッコリーのキッシュ

・牛乳

＊6月10日は「時の記念日」。時の記念日について手話で説明し、時について考えながら、時計を描いた「時計ごはん」をみんなで味わいました。

・ごはん

・根菜のごま汁

・鮭と高野豆腐の竜田揚げ

・かぶときゅうりのおかか和え

・牛乳

＊高野豆腐は水もどしし、鮭と一緒に生姜醤油で下味を付けてから揚げしました。

＊かぶは葉っぱも使い、きゅうりと一緒に和えて仕上げにおかかと干しえびをからめました。子どもたちにも人気でほぼ完食でした。

・ごはん

・コーンと卵のスープ

・鶏肉の黒酢炒め

・りんご

・チーズ（中学部のみ）

・牛乳

＊鶏肉に下味を付けてから揚げし、筍、人参、玉ねぎ等の具材と一緒に炒め合わせ黒酢、醤油などで作ったタレで味付けてあんをかけました。とてもおいしくできあがりました。