はころうの給食

・ピザトースト

・いんげん豆のチャウダー

・大根とコーンのサラダ

・牛乳

＊手作りのピザトーストです。

・王様しいたけとキャベツのスパゲッティ

・ブロッコリーとチーズのオムレツ

・りんご（はるか）

・牛乳

＊王様しいたけとキャベツをたっぷり使ったスパゲッティ。オムレツも手作りです。

＊りんごは、はるかという品種です。蜜入りで、とてもさわやかな味と香りです。

・ごはん

・カレー豆腐

・茎わかめときゅうりの和えもの

・芋けんぴ

・牛乳

＊芋けんぴは手作りです。さつまいもを細長く切って素揚げし、あめをからめました。カリッと揚がって美味しく仕上がりました。

＊ごはんが、新米のふっくりんこに切り替わりました。

・函館塩ラーメン

・手作りいかシューマイ

・りんご（名月）

・牛乳

＊北海道３大ラーメンのひとつ、「函館塩ラーメン」。豚骨と煮干しで出汁をとり、化学調味料を使わない優しい味です。

＊りんごは、「名月」です。見た目も美しく、甘く香りも良く、蜜入りでジューシーな名月を、子どもたちも気に入った様子で味わっていました。

・かにめし

・焼きねぎとじゃがいものみそ汁

・冬瓜とがんもどきの煮物

・牛乳

＊長万部町のご当地料理、かにめしを再現！干ししいたけは、王様しいたけを使って砂糖じょうゆで下煮しました。子どもたちにも先生方にもとても好評でした。

＊みそ汁の長ねぎは、焼いて仕上げに加え、甘味と香ばしさを味わいました。

・函館ブリたれカツバーガー

・オニオンガーリックスープ

・りんごのコンポート

・ぎゅうにゅう

＊函館ブリたれカツバーガーは、手作りのブリカツに、にんにくを効かせたタレをかけ、きんぴらごぼうとキャベツの千切りをパンに挟んだ料理。子どもたちは、楽しそうにパンに挟んで食べていました。

＊デザートは、築城果樹園「ひめかみ」を使ったコンポートです。皮を使ってピンク色に仕上げました。

・シスコライス

・今金男爵コロッケ

・昆布スープ

・牛乳

＊ぐるっと道南給食週間２日目は、函館のソールフードともいわれる「シスコライス」、今金男爵を使った「スコップコロッケ」、道南の昆布と道産のとうもろこし、道産大豆の豆腐などの地場産物をたっぷり使った「昆布スープ」。どれも大好評で本日も完食でした。

・ごはん

・三平汁

・鶏肉のみそかす焼き

・白菜のおかか和え

・牛乳

＊ぐるっと道南給食週間１日目の今日は、北海道の郷土料理「三平汁」と、七飯町箱館醸蔵の酒かすを使った「鶏肉のみそかす焼き」です。白菜は七飯産のとれたてのものを使ったので、甘くてとてもおいしいおかか和えでした。

・らっきょのチキンスープカレー

・ブロッコリーの玉ねぎドレッシングサラダ

・フルーツ豆乳ヨーグルト

・牛乳

＊今日のスープカレーは、さっぽろスープカレーらっきょのオーナー、井手さんに来校していただき、監修していただいたカレーです。じゃがいもは丸ごと茹でて揚げ、かぼちゃとピーマンも素揚げしました。様々な香辛料を使った本格的なスープカレーが出来上がりました。子どもたちにも大好評で、ごはんもすべて完食でした。

・ごはん

・キャベツと揚げのみそ汁

・おからハンバーグおろしポン酢かけ

・じゃがいもといんげんのごま和え

・牛乳

＊おからハンバーグのおからは、勝田豆腐店産の道産大豆手作り豆腐のおからです。おからに、豚挽き肉、牛挽肉、大豆ミート、人参、玉ねぎピーマンを混ぜ込み焼き上げました。おろしポン酢は、かつおと昆布だしに、砂糖、酢、醤油で味付けし、七飯産の大根（味一番）をおろして入れ、仕上げに生のゆず果汁と刻んだ皮を加えました。香り高く、さっぱりとしたハンバーグになりました。

・さつまいもごはん

・ほうれん草とベーコンのトマトクリームスパゲッティ

・フランスパン

・鶏肉のハーブパン粉焼き

・鮭と王様しいたけのバター醤油焼き

・じゃがいもとウインナーのキッシュ

・マーボー豆腐

・かぼちゃの煮物

・キャベツとコーンのサラダ

・ブロッコリー

・ミニトマト

・焼きねぎとごぼうのすまし汁

・りんご（あいかの香り）

・シャインマスカット

・ラ・フランスゼリー

・酒かすのマドレーヌ

・牛乳

＊年に１度のバイキング給食。事前学習で、主食・主菜・副菜を揃えてバランスよく、残さず、後から取る人のことを考えてとることを学習していた子ども達は、しっかりルールを守り、地場産物たっぷりのお料理を堪能しながら楽しく参加することができました。保護者、学校評議委員、ボランティアの皆様にも御参加いただき、盛大に開催することができました。

＊さつまいも：小学部栽培、ほうれん草・ごぼう：坂本農園、

フランスパン：こなひき小屋、王様しいたけ：福田農園、

国産大豆豆腐：勝田豆腐店、りんご：宮田果樹園、酒かす：箱館醸蔵

・煮込みうどん

・大豆とごぼうのごまがらめ

・柿

・牛乳

＊デフリンピック応援給食②、バスケットボールの手塚選手の勝負飯は、「鍋焼きうどん」。給食では、鍋焼きはできないので、煮込みうどんにしました。とても温かくて、寒い季節にぴったりのうどんでした。

＊ごまがらめは、坂本農園さんのごぼうを使ってから揚げにして作りました。大好評でした。

・ごはん

・にらと卵のみそ汁

・イカリングフライ

・キャベツサラダ

・牛乳

＊イカリングフライは、デプリンピックに出場する桜庭選手が、勝負飯として紹介してくださったメニューです。

桜庭選手を応援する気持ちを込めて、手作りのイカリングフライをみんなで味わいました。

・タンタンメン

・王様しいたけとチーズの春巻き

・大根と茎わかめのナムル

・牛乳

＊タンタンメンは、辛さを控え、ねりごまをたっぷり入れてコクを出しています。

＊春巻きは、王様しいたけとチーズを入れて手作りしています。カリッと揚がってとてもおいしいです。

・ごはん

・みそおでん

・ごぼう干しえびのかきあげ

・りんご（レッドゴールド）

・牛乳

＊かきあげのごぼうは、北斗市の坂本農園の糖度が高いごぼうです。とってもおいしくできあがりました。

＊みそおでんは、七飯町の味一番という大根を使って、ほんのり生姜をきかせたみそだれがよくあっています。

＊りんごは築城果樹園の蜜入りレッドゴールドです。

・ツイストパン

・きのことほうれん草のクリームスープ

・チキンステーキアップルソース

・ピーマンソテー

・牛乳

＊クリームスープには、王様しいたけと坂本農園のほうれん草をたっぷり使いました。

＊チキンステーキには、築城農園のひめかみを使って作ったソースをかけていただきます。

・山菜おこわ

・かぼちゃのごま汁

・厚焼き卵

・柿

・牛乳

＊山菜おこわは、北斗市の坂本農園のごぼう、わらびと人参を使って炊き上げました。ごぼうの香りがとてもよいおこわになりました。

＊厚焼き卵はも手作りです。卵焼き用のフライパンで手作りしています。ふわっとおいしく焼き上がりました。

・鮭と王様しいたけのクリームスパゲッティ

・グリルハーブパンプキン

・夜空のグレープゼリー

・牛乳

＊ハロウィンにちなんで、かぼちゃは、オレンジと緑のかぼちゃにハーブをかけて焼いたグリルハーブパンプキンにしました。

＊デザートは、夜のイメージから、100%クレープジュースを使ったゼリーを手作りし、星に見立てたパインアップルを入れ込みました。

・食パン

・手作りりんごジャム

・えびのクリームシチュー

・ジャーマンポテト

・牛乳

＊手作りりんごジャムは、七飯町の宮田果樹園の酸味のある「ひめかみ」を使って手作りしました。皮の赤い色を煮出して、きれいなピンク色に仕上がりました。

・ごはん

・さつま汁

・さばの西京焼き

・ほうれん草ともやしのごま和え

・牛乳

＊さつま汁のさつまいもは、七飯町 河内農園さんのさつまいも。甘くて、とてもおいしいさつまいもです。

・さばは、塩焼きを予定していましたが、納入業者の都合で西京焼きに変更になりました。