はころうの給食

・ごはん

・三平汁

・おからきんちゃく

・ほうれん草ともやしのごま和え

・牛乳

＊おからきんちゃくは新メニューです。勝田豆腐店さんのおからと人参、ごぼう、茎わかめなどの材料を合わせて油揚げに詰めて出汁しょうゆで煮含めました。とても美味しくできあがりました。

・ポークカレーライス

・キャベツとコーンのサラダ

・清見オレンジ

・牛乳

＊カレーライスは、玉ねぎをよく炒めてじっくり煮込んで作ります。子どもたちの人気メニューです。

・麦ごはん

・かぼちゃ団子汁

・真ダラのみそかす焼き

・キャベツと揚げの煮びたし

・牛乳

＊かぼちゃ団子汁は「だしもち」ともよばれる道南の郷土料理です。昆布とかつお節で取った出汁を味わって食べてもらいたいと思います。

・しいたけとキャベツのスパゲッティ

・えびとブロッコリーのフリッター

・フルーツ豆乳ヨーグルト

・牛乳

＊フリッターも手作りです。小麦粉と卵に豆腐を加えて作った衣に、えびとブロッコリーをからめて揚げました。ふっくらカリッと美味しく仕上がりました。スパゲッティは、子どもたちにも先生方にも人気のしいたけとキャベツのソースです。

・ごはん

・にらと卵のみそ汁

・豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

・ミニトマト

・牛乳

＊オイスターソース炒めは、豚肉に下味を付けてから揚げし、にんじん、たけのこ、しいたけ、ブロッコリー等と炒めて調味しました。とてもおいしくできあがりました。

・ごはん

・マーボー豆腐

・水菜のシャキシャキ春巻き

・茎わかめともやしの中華和え

・牛乳

＊春巻きは手作りです。水菜のシャキシャキ感と春巻きの皮のパリパリ感を味わってほしい一品です。

・ソフトフランスコッペパン

・チキンブラウンソース

・焼きかぶの葉っぱソース

・りんご

・牛乳

＊旬のかぶを葉まで丸ごと使った「焼きかぶの葉っぱソース」

オリーブオイルと塩、黒こしょうだけのシンプルな味付けですが、かぶの甘味をしっかり味わえる一品です。

・しょうゆラーメン

・焼きギョーザ

・杏仁豆腐

・牛乳

＊杏仁豆腐は杏仁霜を使った本格手作りデザートです。

・セルフサンドイッチ

・いんげん豆のチャウダー

・デコポン

・牛乳

＊キャベツとツナのサラダ、トマト、スライスチーズを自分で挟んで食べるセルフサンドイッチ。

＊今日は、フリーテーブルで、いつもと違うお友だちや先生方と一緒に食事を楽しみます。

・時計ごはん

・スコッチブロス

・ウインナーとブロッコリーのキッシュ

・牛乳

＊6月10日は「時の記念日」。時の記念日について手話で説明し、時について考えながら、時計を描いた「時計ごはん」をみんなで味わいました。

・ごはん

・根菜のごま汁

・鮭と高野豆腐の竜田揚げ

・かぶときゅうりのおかか和え

・牛乳

＊高野豆腐は水もどしし、鮭と一緒に生姜醤油で下味を付けてから揚げしました。

＊かぶは葉っぱも使い、きゅうりと一緒に和えて仕上げにおかかと干しえびをからめました。子どもたちにも人気でほぼ完食でした。

・ごはん

・コーンと卵のスープ

・鶏肉の黒酢炒め

・りんご

・チーズ（中学部のみ）

・牛乳

＊鶏肉に下味を付けてから揚げし、筍、人参、玉ねぎ等の具材と一緒に炒め合わせ黒酢、醤油などで作ったタレで味付けてあんをかけました。とてもおいしくできあがりました。

・冷やし出汁うどん

・揚げごぼうのごまがらめ

・みかんゼリー

・牛乳

＊今日は運動会。ねばり強く頑張ろう！ということで、納豆やオクラなど、ねばねばした食材を入れた冷やしうどんにしました。食材それぞれに下味を付けて盛りつけるので、手がかかるお料理です。

・ごはん

・じゃがいもと厚揚げのみそ汁

・鶏の照り焼き

・切干大根と茎わかめのはりはり漬け

・牛乳

＊切干大根は、皮をむいて干した大根なので、歯触りがパリッとしていながらやわらかく、味の染みも良くとてもおいしいです。

・ごまパン

・白かぶのクリームシチュー

・鮭のマリネ

・りんご

・牛乳

＊旬の白かぶをクリームしシューにしました。

＊マリネは、鮭をから揚げにして、玉ねぎ、ピーマン、人参で作ったマリネソースをかけて作りました。甘酸っぱくさっぱりして、暑い季節にぴったりです。

・ごはん

・もずくスープ

・チンジャオロース

・清見オレンジ

・牛乳

＊今日は、沖縄県産のもずくを使った「もずくスープ」です。

＊チンジャオロースには、国産のパプリカを加え、彩り良く仕上げました。

・ごはん

・みそおでん

・からふとししゃもフライ

・キャベツサラダ

・牛乳

＊みそおでんは、具を昆布とかつお節の出汁で煮て、手作りのみそだれにからめました。

みそだれの仕上げに加えたおろし生姜がほんのりきいて、おいしいです。

・ピザトースト

・オニオンガーリックスープ

・焼きかぶの葉っぱソース

・牛乳

＊焼きかぶの葉っぱソースは、旬の白かぶをくし切りにし、さっと塩こしょうしてオリーブオイルで焼き、ベーコンとかぶの葉を炒めて作った葉っぱソースをかけた料理。かぶの甘味が味わえます。

・ごはん

・小松菜の五目スープ

・おからハンバーグきのこソース

・焼きりんご

・牛乳

＊５月27日の語呂合わせから、小松菜の日。今日は、スープの具材に使いました。

＊人気のおからハンバーグは、きのこソースをかけて。

＊デザートは焼きりんごです。

・きつねうどん

・ごぼうとえびのかきあげ

・黒糖蒸しパン

・牛乳

＊きつねうどんの油揚げは甘じょっぱく下煮しています。

＊黒糖蒸しパンも手作りです。

・ごはん

・ふきとかぶのみそ汁

・さんまの蒲焼き

・じゃがいもといんげんのごま和え

・牛乳

＊旬のかぶとふきを使って具だくさんのみそ汁にしました。

＊さんまの蒲焼きは、ごはんによく合い、子どもたちにも人気でした。

・ごはん

・わかめスープ

・鮭の甘酢あんかけ

・オレンジゼリー

・牛乳

＊鮭の甘酢あんかけは、皮付きの鮭カットに下味を付けてから揚げし、筍、人参、干ししいたけなどを炒めて作ったあんをかけた料理です。鮭がからっと揚がってとても美味しくできあがりました。

・ごはん

・カレー豆腐

・いりこポテト

・茎わかめともやしのナムル

・牛乳

＊カレー豆腐は、たけのこや干ししいたけも入ったカレー味のあんと、豆腐をからめた料理です。

・ツイストパン

・サーモンチャウダー

・鶏肉のハーブパン粉焼き

・しいたけのマリネ

・牛乳

＊しいたけのマリネは新メニューです。しいたけを厚く切って焼き、マリネした新玉ねぎと人参、ピーマンをのせました。とてもおいしくできあがりました。

＊鶏肉のハーブパン粉焼きはサクサクに焼き上がり、とても人気でした。

・麦ごはん

・呉汁

・豚肉とアスパラのオイスターソース炒め

・りんご

・牛乳

＊呉汁は、大豆をすりつぶしてみそ汁に浮かべて煮て、ふわふわの呉になるように仕上げています。

＊豚肉とアスパラのオイスターソース炒めはアスパラが旬の季節限定メニューです。

・ごはん

・けんちん汁

・さばの西京焼き

・かぶの浅漬け

＊さばは、みそ、みりん、醤油で味付けて、皮もパリッとオーブンで焼き上げています。

＊白かぶは、サラダ昆布でうま味をプラスし、浅漬けにしています。

・フレンチトースト

・いんげん豆のカレースープ

・新玉ねぎとアスパラのサラダ

・牛乳

＊新玉ねぎとアスパラのサラダは、新玉ねぎが出回る今の季節限定のメニューです。

玉ねぎが甘くてとても美味しいです。

＊フレンチトーストは、外はカリッと中はとろっと美味しく焼き上がりました。

・ビビンバ

・春雨スープ

・清見オレンジ

・牛乳

＊今日は、人気のビビンバです。

＊果物は、国産の清見オレンジです。

・ほうれん草とベーコンのトマトクリームスパゲッティ

・えびといんげん豆のオムレツ

・ごぼうサラダ

・牛乳

＊トマトクリームスパゲッティは、手作りのトマトソースに生クリームとほうれん草を加えて作る人気メニューです。

＊えびといんげん豆のオムレツも手作りです。

・ごはん

・キャベツのごま汁

・北海道ニシンフライ

・ほうれん草ともやしの南蛮漬け

・牛乳

＊春キャベツのみそ汁に擦ったごまをたっぷり加えたごま汁は、薄味でも香ばしく美味しいです。

＊北海道で水揚げされたニシンを加工したフライです。

・野菜たっぷりみそラーメン

・えびシューマイ

・沖縄パインゼリー

・牛乳

＊みそラーメンは、豚骨で出汁を取り、にんにく、生姜、挽肉を炒め、赤みそ、醤油、みりん、豆板醤などを練り込んでタレを手作りしており、化学調味料無添加です。麺も生ラーメンを茹でて使っています。

＊デザートは、沖縄県産のパンアップルを使った手作りのゼリーです。

・たけのこごはん

・ブリと高野豆腐の竜田揚げ

・わかめのすまし汁

・清見オレンジ

・牛乳

＊今日は、子どもたちの健やかな成長を願って、たけのこ、ブリ、わかめを使ったお料理にしました。

・えびときのこのピラフ

・春キャベツのポトフ

・さんまのマリネ

・牛乳

＊さんまのマリネは新メニューです。開きさんまをカラリと揚げ、玉ねぎ、人参、ピーマンとオリーブオイル＋ビネガーで作ったマリネソースをかけていただきます。

・ごはん

・春キャベツと揚げのみそ汁

・さばの塩焼き　大根おろし添え

・ひじきの炒め煮

・牛乳

＊今日は、和食の美味しさを味わってもらう献立です。

＊みそ汁は、昆布とかつお節の出汁とキャベツの甘さを味わってもらえる味に。

＊さばの塩焼きにはかつおだしが香る大根おろしを添えました。

・スパゲッティナポリタン

・ポテトサラダ

・フルーツポンチ

・牛乳

＊明日は、「昭和の日」ということで、今日は、昭和に因んだ献立にしました。

子どもたちは、自分が生まれる前の食事を彷彿しながら、いつもと少し違った給食を味わっていました。

・ごはん

・マーボー豆腐

・じゃがいものあめがらめ

・清見オレンジ

・牛乳

＊じゃがいものあめがらめは、大学芋のじゃがいも版。素揚げしたほくほくのじゃがいもが、ちょっと甘く、ごまが香ばしい料理に変身です。

・ごはん

・根菜のごま汁

・からふとししゃもフライ

・白菜と揚げの煮びたし

・牛乳

＊ごま汁の昆布と煮干しのだし、煮びたしのかつおだし、出汁のうま味を味わわせたい和食給食です。

＊ししゃもは手作りで、子どもたちに人気の料理です。

・ソフトフランスパン

・いんげん豆のチャウダー

・えびとブロッコリーのキッシュ

・りんごのコンポート

・牛乳

＊えびとブロッコリーのキッシュも手作りで、子どもたちに人気のメニューです。

＊少しやわらかくなったりんごを、今日はコンポートにしました。甘酸っぱく美味しく仕上がりました。

・函館塩ラーメン

・手作り焼きギョーザ

・切干大根と茎わかめの中華和え

・牛乳

＊塩ラーメンは、豚骨と煮干しでしっかり出汁をとり、薄味でも美味しく食べられるよう工夫しています。

＊手作り焼きギョーザはボリュームもたっぷりで、子どもたちにも先生方にも人気の一品です。

・おにぎり（鮭・ひじき）

・鶏から揚げ

・厚焼きたまご

・五目きんぴら

・ブロッコリーサラダ

・ミニトマト

・みかんゼリー

＊今日は、校内の桜を鑑賞しながら、お弁当を食べる予定でしたが、朝方降った雨と強風のため、校舎内でのお弁当給食となりました。子どもたちは、年に一度のお弁当給食を喜んで食べていました。

・麦ごはん

・もずくのすまし汁

・鮭とアスパラのホイル焼き

・ほうれんそうともやしのごま和え

・牛乳

＊毎月19日は食育の日。４月は日曜日だったため、一日遅れの今日を食育の日にしています。

＊４月19日がもずくの日であることから、沖縄県産のもずくを使ったすまし汁にしました。出汁のうま味をたっぷり味わわせたいと考えています。

・春の山菜うどん

・大豆と揚げごぼうのごまがらめ

・清見オレンジ

・牛乳

＊大豆と揚げごぼうのごまがらめは、ゆで大豆と斜切りにしたごぼうをから揚げし、あまじょぱいタレをからめてごまをまぶした料理で、子どもたちにも先生方にも人気のメニューです。

・たまごピザトースト

・ミネストローネ

・新玉ねぎとアスパラのサラダ

・牛乳

＊たまごピザトーストは新メニューです。ゆで卵と玉ねぎを刻んでマヨネーズで味付けてパンにのせ、とけるチーズをかけて焼き上げました。

＊サラダは、旬の新玉ねぎとアスパラを使ったサラダです。

・ごはん

・中華コーンスープ

・回鍋肉

・ミルクゼリーいちごソースかけ

・牛乳

＊回鍋肉は、函館市内ホテルの料理長からレシピを享受いただき作った本格中華料理です。

＊ミルクゼリーには、いちごジャムとレモン果汁で作った甘酸っぱいソースをかけました。

・ごはん

・せんべい汁

・鶏肉としいたけのみそかす焼き

・ふきの油炒め

・牛乳

＊青森県の郷土料理せんべい汁は、人気メニューです。昆布とかつおの出汁がきいて、とても美味しく仕上がりました。

＊鶏肉は、酒かす、みそ、醤油、みりんで作ったタレに漬け込み、オーブンで焼き上げました。

・お祝いちらし寿司

・鮭の彩り野菜あんかけ

・春どり昆布のすまし汁

・いちご・広島オレンジ

・牛乳

＊今日は、入学や進級のお祝い献立です。

　ちらし寿司には、エビやレンコン等、意味や願いが込められた具材が入っていることを学びました。

　人参を型抜きした桜の花で、とてもきれいに仕上がりました。

・チキンカレーライス

・春キャベツのコールスロー

・フルーツ豆乳ヨーグルト

・牛乳

＊今日から、令和８年度の給食がスタートしました。

　初日の今日は、子どもたちに人気があり食べやすいカレーライスです。幼稚部、小学部、中学部の子どもたちみんなが、ほぼペロリと平らげてくれました。

＊今年度も、子どもたちの健やかな成長を願い、おいしく楽しい給食を提供していけるよう努力します。

保護者や地域の皆様には、温かく見守っていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。

・ごはん

・鮭のごまみそ鍋

・五目きんぴら

・あん入り黒糖蒸しパン

・牛乳

＊ごまがたっぷり入ったごまみそ鍋は、身体が温まる料理です。

＊手作りの黒糖蒸しパンには、あんこを入れて、少し特別感を。

＊今日は、今年度最後の給食です。１年間ありがとうございました。

・ツイストパン

・ビーフシチュー

・ひじきと大豆のマリネ

・プリンアラモード

・牛乳

＊今日は、幼稚部と中学部を卒業する２人をお祝いする「卒業お祝い給食」です。

＊圧力鍋を使って煮込んだ牛スジ肉のシチュー、そして、手作りの蒸しプリンを旬の果物で飾り付けた「プリンアラモード」子どもたちは大喜びでした。

・盛岡じゃじゃ麺

・チータンタン

・キャベツと茎わかめのおかか和え

・デコポン

・牛乳

＊卒業生のアンコール給食「盛岡じゃじゃ麺」です。１月の学校給食週間で紹介した盛岡じゃじゃ麺をとても気に入って、アンコールしてくれました。黒ごまをたっぷり使ったじゃじゃ麺のタレ(具)を麺にからめていただきます。