はころうの給食

・ごはん

・どさんこ汁

・鮭竜田揚げ

・ひじきの炒め煮

・牛乳

＊北海道産の食材をたっぷり使ったどさんこ汁。にんにくと生姜をごま油の香りが、食欲をそそる具だくさんの汁物です。

＊鮭は北海道産、ひじきは国産のものを使用しています。

・夏野菜のカレー

・きゅうりと大豆のマリネ

・フルーツヨーグルト

・牛乳

＊夏野菜のカレーのじゃがいもは、小学部の子どもたちが育てて収穫したキタアカリです。

とても美味しいカレーになり、子どもたちも喜んで食べてくれました。

・ごはん

・いもっこ汁

・さんまの蒲焼き

・枝豆

・お月見団子

・牛乳

＊今日は、十五夜です。函館聾学校の給食は、十五夜にちなんだ行事食にしました。

芋名月とも言われる十五夜にちなんだ「いもっこ汁」、秋の味覚「さんま」、「枝豆」、そして、お 月様に見立てた「お月見団子」。食堂で全校幼児・児童・生徒がそろって、十五夜やお月見のいわれを学習し、秋の恵みに感謝の気持ちをもっていただきました。

・麦ごはん

・夏のくじら汁（新潟県の郷土料理）

・さばの塩焼き

・なすとしいたけの煮びたし

・牛乳

＊函館では、お正月の郷土料理としてくじら汁を食べる習慣がありますが、新潟県など東北では、夏にスタミナをつける郷土料理として、みそ味のくじら汁を食べるそうです。

・トマトチーズトースト

・ポトフ

・きゅうりのごまドレッシングサラダ

・牛乳

＊パンにケチャップをぬって、玉ねぎとピーマンのスライスを広げ、トマトとチーズ、フレッシュバジルをのせて焼き上げました。とてもおいしく焼き上がりました。

・冷やし中華

・しいたけとチーズの春巻き

・メロン

・牛乳

＊今年の夏は、思いの外暑い時期が短く、季節外れ感が否めませんが、日中は暖かかったので、野菜たっぷりの冷やし中華をさっぱりいただきました。

・ごはん

・もずくスープ

・ゴーヤーチャンプルー

・パインアップルゼリー

・牛乳

＊今日は、沖縄県の代表的な料理「ゴーヤーチャンプルー」を主菜に、沖縄県産のもずくとパインアップルを使った料理の沖縄ｄａｙでした。沖縄に因んだＴシャツを着て来てくれた子どもがいたり、シーサーのマスコットが食堂前に飾られたり･･･沖縄を感じた１日でした。

・ごはん

・かぼちゃとオクラのみそ汁

・ブリとなすのたたき

・すいか

・牛乳

＊高知県の料理、かつおとなすのたたきのかつおを北海道で獲れるブリにアレンジした料理。ゆずの香りが効いて、とても美味しく仕上がりました。

＊かぼちゃとオクラのみそ汁も、予想以上に好評でした。

・ごはん

・カレー豆腐

・じゃがいものあめがらめ

・いかとわかめの酢みそ和え

・牛乳

＊さつまいもで作る大学芋をじゃがいもでアレンジした料理。子どもたちに大人気でした。

・フレンチトースト

・イタリアンパセリとトマトのスープ

・枝豆のペペロンチーノ

・ぶどう

・牛乳

＊フレンチトーストは、外はカリッと、中はふわとろに焼き上がりました。

＊枝豆は、にんにくとオリーブオイル、少量の唐辛子で、ペペロンチーノ風に炒めました。

＊ぶどうは、シャインマスカットで、子どもたちも先生方も大喜び。

・冷やしだしうどん

・ごぼうとゴーヤーの揚げがらめ

・すいか

・牛乳

＊冷やしだしうどんは、うどんの上に、それぞれ下味を付けた具材をのせ、昆布とかつおの出汁しょうゆをかけた一品。さっぱりして食欲がすすみます。

＊夏野菜ゴーヤーは、苦味を消すために、一度から揚げしてごぼうや大豆とからめて甘じょっぱいたれにからめています。

＊すいかは、青森県産の金色羅皇で子どもたち大喜び。

・夕顔のあんかけ丼

・キャベツのごま汁

・トマトのおかかしょうゆがけ

・牛乳

＊大きな夕顔を使って、あんかけ丼にしました。ワタのとろっとした感じが独特でとてもおいしくできあがりました。

＊トマトは、みじん切りにした玉ねぎを酢醤油でさっと煮て冷まし、スライスしたトマトにのせ、炒ったかつお節をかけました。トマトの美味しさが味わえる一品です。

・ごはん

・中華スープ

・チンジャオロース

・杏仁豆腐

・牛乳

＊子どもの苦手な野菜の代表のようなピーマンたっぷりのチンジャオロースですが、ほとんどの子どもたちが完食していました。

＊杏仁豆腐も手作りです。

・とうもろこしごはん

・せんべい汁

・ししゃもフライ

・枝豆（たまふくら）

・牛乳

＊とうもろこしごはんは、生のとうもろこしをほぐして、芯と一緒に炊き上げています。黄色と白のとうもろこしを混ぜて、甘くおいしく炊き上がりました。

＊枝豆は北斗市産のたまふくら。ぷっくり実ったたまふくらは大きく甘く、子どもたちも目を丸くしています。

・ビビンバ

・生きくらげと卵のスープ

・大根と茎わかめのナムル

・牛乳

＊生きくらげと卵のスープは新メニューです。きくらげのコリコリした食感が、子どもたちにも人気でした。

・ソフトフランスパン

・シーフードブラウンシチュー

・鶏肉のハーブパン粉焼き

・すいか

・チーズ

＊パン粉焼きに使ったハーブは、ローズマリー、バジル、パセリ。今日は、フレッシュな生のハーブを使うことができ、とても香りの良いパン粉焼きができました。

・ごはん

・なすとみょうがのみそ汁

・鮭としいたけのバター醤油焼き

・じゃがいもときゅうりのごま和え

・牛乳

＊子どもの嫌いな野菜の上位に入るなすですが、本校の子どもたちは、美味しいといって食べてくれます。

今日は、大人味のみょうがを香り付けに加えましたが、難なく食べてくれました。

＊鮭としいたけも、おいしく焼き上がり好評でした。

・夏野菜の冷製パスタ

・えびとズッキーニのキッシュ

・メロン

・牛乳

＊夏野菜の冷製パスタは、カッペリーニ（極細パスタ）を使い、とうもろこし、きゅうり、トマトなどの夏野菜がたっぷりの甘酸っぱいソースをからめていいただきます。暑い夏にピッタリ！

・ごはん

・スタミナ豚汁

・鮭と大豆のごまがらめ

・すいか

・牛乳

＊スタミナ豚汁は、にんにくとにらの香りが食欲をそそる具だくさんの汁物。

＊すいかは、羅皇（らおう）という品種の黄色いすいかで、とてもあまく大好評でした。

・セルフサンドイッチ

・ビシソワーズ

・ゆでとうもろこし

・牛乳

＊今日は、好評のセルフサンドイッチ。

＊ビシソワーズは、玉ねぎとじゃがいもを炒めてハンドミキサーでなめらかにすりつぶして冷やしました。とてもおいしくできあがりました。暑い日でも食欲がすすみます。

・夏野菜のスープカレー

・ひじきときゅうりのマリネ

・フルーツ豆乳ヨーグルト

・牛乳

＊スープカレーは、じゃがいも、なす、ピーマン、かぼちゃ、ズッキーニを素揚げして皿に盛りつけ、鶏手羽元と人参と一緒に煮たスープをかけていただきます。様々なスパイスが効いて、夏の暑さを吹き飛ばす味に仕上がりました。

・アップルカスタードトースト

・じゃがいものカレースープ

・ツナときゅうりのごまドレッシングサラダ

・牛乳

＊アップルカスタードトーストは、手作りのカスタードクリームにスライスしたりんごをのせて焼き上げました。

・冷やし中華

・しいたけとチーズの春巻き

・さくらんぼ

・牛乳

＊冷やし中華は、タレも手作りしています。調理員さんが具材を丁寧に盛りつけてくれ、とてもきれいに仕上がりました。中央の具材は、生のキクラゲです。

＊さくらんぼは、北海道仁木町さんの大粒のさくらんぼです。

・麦ごはん

・どさんこ汁

・さばの塩焼き

・こんにゃくと茎わかめのきんぴら

・牛乳

＊どさんこ汁は、北海道産のじゃがいも、玉ねぎ、とうもろこし等をたっぷり使い、仕上げにバターを加えたみそ汁です。

・フレッシュトマトのスパゲッティ

・えびとブロッコリーのオムレツ

・ひじきと大豆のマリネ

・牛乳

＊旬のトマトをたっぷり使った季節限定のスパゲッティです。

＊えびとブロッコリーのオムレツも手作りです。とてもおいしく焼き上がりました。

・天津飯

・わかめスープ

・春雨ときゅうりのサラダ

・牛乳

＊天津飯は、かにフレークを使って手作りしています。とても好評でした。

＊わかめスープのわかめも国産です。

・道産ニシンたれカツバーガー

・冷たいコーンポタージュ

・ハーブポテト

・牛乳

＊道産ニシンフライには手作りのタレをかけ、きんぴらごぼうと千切りキャベツを丸割りパンに挟んでいただきました。

＊コーンポタージュは、冷たくて暑い日にピッタリで、子どもたちにも先生方にも大好評でした。

・ごはん

・八杯汁

・鮭としいたけのホイル焼き

・すいか

・牛乳

＊ホイル焼きは、鮭のカットに手作りのみそだれで味を付け、玉ねぎ、しいたけ、採れたてのズッキーニと一緒にホイルで包んで焼き上げました。とてもおいしく焼きあがりました。

・夏野菜のカレー

・大根のジンジャードレッシングサラダ

・フルーツヨーグルト

・牛乳

＊夏野菜のカレーは、トマト、なす、採れたてのズッキーニなどの夏野菜がたっぷり入ったカレーです。少しスパイスが効いて、食欲をそそります。

＊大根は、生姜を少し効かせたドレッシングで。

・ごはん

・けんちん汁

・スタミナ納豆

・人参シリシリ

・牛乳

＊スタミナ納豆は、にんにくと生姜を少し効かせて、挽肉と納豆を炒めた料理です。少しずつ暑さが厳しくなってきた夏を乗り切るためのスタミナUPメニューです。

＊人参シリシリは、沖縄県の郷土料理です。

・トマトチーズトースト

・ポトフ

・きゅうりとコーンのサラダ

・牛乳

＊トマトチーズトーストは、食パンにケチャップをぬり、玉ねぎとピーマンのスライス、トマト、チーズをのせて焼き上げました。とてもおいしく焼き上がりました。

・ごはん

・根菜のごま汁

・おからハンバーグおろしポン酢

・メロン

・牛乳

＊人気のおからハンバーグは、しいたけをたっぷり入れたおろしポン酢をかけました。とてもおいしく焼き上がり、子どもたちにも先生方にも大人気でした。

・夏のさわやかちらし寿司

・そうめんすまし汁

・豆腐の千草焼き

・索餅

・牛乳

＊今日は、七夕の行事食です。定番のそうめんすまし汁には、星形に型抜きした人参とオクラを加えました。

＊索餅は、中国から伝わる七夕の伝統菓子で、縄のようにねじった形の揚げ菓子です。今日は大豆ペーストを加えて練り、ねじって揚げました。ほんのり甘く、子どもたちにも先生方にも人気でした。七夕について、学ぶ良い機会となりました。

・ごはん

・中華スープ

・ブリの甘酢あんかけ

・りんご

・牛乳

＊ブリの甘酢あんかけは、道南産のブリをから揚げにし、たけのこ、しいたけ、人参、ピーマンなどで作った甘酢あんをかけた料理です。

・ごはん

・肉じゃが

・からふとししゃもフライ

・ブロッコリーとキャベツのおかか和え

・牛乳

＊洋風な料理のイメージがあるブロッコリーですが、和風の味付けもよく合います。

今日は、かつお節と干しえびでキャベツと一緒におかか和えにしました。

・担々麺

・手作りえび春巻き

・フルーツミルクゼリー

・牛乳

＊手作りえび春巻きは新メニューです。筍、人参、茎わかめなどの具材７を合わせ、えびをのせて春巻きの皮で包み、カリッと揚げています。ボリュームたっぷりでとてもおいしくできあがりました。

・ミルク結びパン

・ポークビーンズ

・キャベツのコールスロー

・りんご

・牛乳

＊ポークビーンズは豚肉を、やわらかく下煮し、いんげん豆、人参、玉ねぎ、トマト等と一緒に煮込んでいます。

・ごはん

・ワンタンと卵のスープ

・えびチリソース

・大根と茎わかめのナムル

・牛乳

＊えびチリソースは、チリソースから手作りした本格中華料理です。

・たまごピザトースト

・いろいろな豆のミネストローネ

・ブロッコリーのオニオンドレッシングサラダ

・牛乳

＊たまごピザトーストは、食パンにたまごサラダと玉ねぎのみじん切り、ベーコン、チーズをたっぷりのせて焼き上げました。とてもおいしいと子供にも大人にも大好評でした。

・ごはん

・三平汁

・おからきんちゃく

・ほうれん草ともやしのごま和え

・牛乳

＊おからきんちゃくは新メニューです。おからと人参、ごぼう、茎わかめなどの材料を合わせて油揚げに詰めて出汁しょうゆで煮含めました。とても美味しくできあがりました。

・ポークカレーライス

・キャベツとコーンのサラダ

・清見オレンジ

・牛乳

＊カレーライスは、玉ねぎをよく炒めてじっくり煮込んで作ります。子どもたちの人気メニューです。

・麦ごはん

・かぼちゃ団子汁

・真ダラのみそかす焼き

・キャベツと揚げの煮びたし

・牛乳

＊かぼちゃ団子汁は「だしもち」ともよばれる道南の郷土料理です。昆布とかつお節で取った出汁を味わって食べてもらいたいと思います。

・しいたけとキャベツのスパゲッティ

・えびとブロッコリーのフリッター

・フルーツ豆乳ヨーグルト

・牛乳

＊フリッターも手作りです。小麦粉と卵に豆腐を加えて作った衣に、えびとブロッコリーをからめて揚げました。ふっくらカリッと美味しく仕上がりました。スパゲッティは、子どもたちにも先生方にも人気のしいたけとキャベツのソースです。

・ごはん

・にらと卵のみそ汁

・豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

・ミニトマト

・牛乳

＊オイスターソース炒めは、豚肉に下味を付けてから揚げし、にんじん、たけのこ、しいたけ、ブロッコリー等と炒めて調味しました。とてもおいしくできあがりました。

・ごはん

・マーボー豆腐

・水菜のシャキシャキ春巻き

・茎わかめともやしの中華和え

・牛乳

＊春巻きは手作りです。水菜のシャキシャキ感と春巻きの皮のパリパリ感を味わってほしい一品です。

・ソフトフランスコッペパン

・チキンブラウンソース

・焼きかぶの葉っぱソース

・りんご

・牛乳

＊旬のかぶを葉まで丸ごと使った「焼きかぶの葉っぱソース」

オリーブオイルと塩、黒こしょうだけのシンプルな味付けですが、かぶの甘味をしっかり味わえる一品です。

・しょうゆラーメン

・焼きギョーザ

・杏仁豆腐

・牛乳

＊杏仁豆腐は杏仁霜を使った本格手作りデザートです。

・セルフサンドイッチ

・いんげん豆のチャウダー

・デコポン

・牛乳

＊キャベツとツナのサラダ、トマト、スライスチーズを自分で挟んで食べるセルフサンドイッチ。

＊今日は、フリーテーブルで、いつもと違うお友だちや先生方と一緒に食事を楽しみます。

・時計ごはん

・スコッチブロス

・ウインナーとブロッコリーのキッシュ

・牛乳

＊6月10日は「時の記念日」。時の記念日について手話で説明し、時について考えながら、時計を描いた「時計ごはん」をみんなで味わいました。

・ごはん

・根菜のごま汁

・鮭と高野豆腐の竜田揚げ

・かぶときゅうりのおかか和え

・牛乳

＊高野豆腐は水もどしし、鮭と一緒に生姜醤油で下味を付けてから揚げしました。

＊かぶは葉っぱも使い、きゅうりと一緒に和えて仕上げにおかかと干しえびをからめました。子どもたちにも人気でほぼ完食でした。

・ごはん

・コーンと卵のスープ

・鶏肉の黒酢炒め

・りんご

・チーズ（中学部のみ）

・牛乳

＊鶏肉に下味を付けてから揚げし、筍、人参、玉ねぎ等の具材と一緒に炒め合わせ黒酢、醤油などで作ったタレで味付けてあんをかけました。とてもおいしくできあがりました。

・冷やし出汁うどん

・揚げごぼうのごまがらめ

・みかんゼリー

・牛乳

＊今日は運動会。ねばり強く頑張ろう！ということで、納豆やオクラなど、ねばねばした食材を入れた冷やしうどんにしました。食材それぞれに下味を付けて盛りつけるので、手がかかるお料理です。

・ごはん

・じゃがいもと厚揚げのみそ汁

・鶏の照り焼き

・切干大根と茎わかめのはりはり漬け

・牛乳

＊切干大根は、皮をむいて干した大根なので、歯触りがパリッとしていながらやわらかく、味の染みも良くとてもおいしいです。

・ごまパン

・白かぶのクリームシチュー

・鮭のマリネ

・りんご

・牛乳

＊旬の白かぶをクリームしシューにしました。

＊マリネは、鮭をから揚げにして、玉ねぎ、ピーマン、人参で作ったマリネソースをかけて作りました。甘酸っぱくさっぱりして、暑い季節にぴったりです。

・ごはん

・もずくスープ

・チンジャオロース

・清見オレンジ

・牛乳

＊今日は、沖縄県産のもずくを使った「もずくスープ」です。

＊チンジャオロースには、国産のパプリカを加え、彩り良く仕上げました。

・ごはん

・みそおでん

・からふとししゃもフライ

・キャベツサラダ

・牛乳

＊みそおでんは、具を昆布とかつお節の出汁で煮て、手作りのみそだれにからめました。

みそだれの仕上げに加えたおろし生姜がほんのりきいて、おいしいです。

・ピザトースト

・オニオンガーリックスープ

・焼きかぶの葉っぱソース

・牛乳

＊焼きかぶの葉っぱソースは、旬の白かぶをくし切りにし、さっと塩こしょうしてオリーブオイルで焼き、ベーコンとかぶの葉を炒めて作った葉っぱソースをかけた料理。かぶの甘味が味わえます。

・ごはん

・小松菜の五目スープ

・おからハンバーグきのこソース

・焼きりんご

・牛乳

＊５月27日の語呂合わせから、小松菜の日。今日は、スープの具材に使いました。

＊人気のおからハンバーグは、きのこソースをかけて。

＊デザートは焼きりんごです。

・きつねうどん

・ごぼうとえびのかきあげ

・黒糖蒸しパン

・牛乳

＊きつねうどんの油揚げは甘じょっぱく下煮しています。

＊黒糖蒸しパンも手作りです。

・ごはん

・ふきとかぶのみそ汁

・さんまの蒲焼き

・じゃがいもといんげんのごま和え

・牛乳

＊旬のかぶとふきを使って具だくさんのみそ汁にしました。

＊さんまの蒲焼きは、ごはんによく合い、子どもたちにも人気でした。

・ごはん

・わかめスープ

・鮭の甘酢あんかけ

・オレンジゼリー

・牛乳

＊鮭の甘酢あんかけは、皮付きの鮭カットに下味を付けてから揚げし、筍、人参、干ししいたけなどを炒めて作ったあんをかけた料理です。鮭がからっと揚がってとても美味しくできあがりました。

・ごはん

・カレー豆腐

・いりこポテト

・茎わかめともやしのナムル

・牛乳

＊カレー豆腐は、たけのこや干ししいたけも入ったカレー味のあんと、豆腐をからめた料理です。

・ツイストパン

・サーモンチャウダー

・鶏肉のハーブパン粉焼き

・しいたけのマリネ

・牛乳

＊しいたけのマリネは新メニューです。しいたけを厚く切って焼き、マリネした新玉ねぎと人参、ピーマンをのせました。とてもおいしくできあがりました。

＊鶏肉のハーブパン粉焼きはサクサクに焼き上がり、とても人気でした。

・麦ごはん

・呉汁

・豚肉とアスパラのオイスターソース炒め

・りんご

・牛乳

＊呉汁は、大豆をすりつぶしてみそ汁に浮かべて煮て、ふわふわの呉になるように仕上げています。

＊豚肉とアスパラのオイスターソース炒めはアスパラが旬の季節限定メニューです。

・ごはん

・けんちん汁

・さばの西京焼き

・かぶの浅漬け

＊さばは、みそ、みりん、醤油で味付けて、皮もパリッとオーブンで焼き上げています。

＊白かぶは、サラダ昆布でうま味をプラスし、浅漬けにしています。

・フレンチトースト

・いんげん豆のカレースープ

・新玉ねぎとアスパラのサラダ

・牛乳

＊新玉ねぎとアスパラのサラダは、新玉ねぎが出回る今の季節限定のメニューです。

玉ねぎが甘くてとても美味しいです。

＊フレンチトーストは、外はカリッと中はとろっと美味しく焼き上がりました。

・ビビンバ

・春雨スープ

・清見オレンジ

・牛乳

＊今日は、人気のビビンバです。

＊果物は、国産の清見オレンジです。

・ほうれん草とベーコンのトマトクリームスパゲッティ

・えびといんげん豆のオムレツ

・ごぼうサラダ

・牛乳

＊トマトクリームスパゲッティは、手作りのトマトソースに生クリームとほうれん草を加えて作る人気メニューです。

＊えびといんげん豆のオムレツも手作りです。

・ごはん

・キャベツのごま汁

・北海道ニシンフライ

・ほうれん草ともやしの南蛮漬け

・牛乳

＊春キャベツのみそ汁に擦ったごまをたっぷり加えたごま汁は、薄味でも香ばしく美味しいです。

＊北海道で水揚げされたニシンを加工したフライです。

・野菜たっぷりみそラーメン

・えびシューマイ

・沖縄パインゼリー

・牛乳

＊みそラーメンは、豚骨で出汁を取り、にんにく、生姜、挽肉を炒め、赤みそ、醤油、みりん、豆板醤などを練り込んでタレを手作りしており、化学調味料無添加です。麺も生ラーメンを茹でて使っています。

＊デザートは、沖縄県産のパンアップルを使った手作りのゼリーです。

・たけのこごはん

・ブリと高野豆腐の竜田揚げ

・わかめのすまし汁

・清見オレンジ

・牛乳

＊今日は、子どもたちの健やかな成長を願って、たけのこ、ブリ、わかめを使ったお料理にしました。

・えびときのこのピラフ

・春キャベツのポトフ

・さんまのマリネ

・牛乳

＊さんまのマリネは新メニューです。開きさんまをカラリと揚げ、玉ねぎ、人参、ピーマンとオリーブオイル＋ビネガーで作ったマリネソースをかけていただきます。

・ごはん

・春キャベツと揚げのみそ汁

・さばの塩焼き　大根おろし添え

・ひじきの炒め煮

・牛乳

＊今日は、和食の美味しさを味わってもらう献立です。

＊みそ汁は、昆布とかつお節の出汁とキャベツの甘さを味わってもらえる味に。

＊さばの塩焼きにはかつおだしが香る大根おろしを添えました。

・スパゲッティナポリタン

・ポテトサラダ

・フルーツポンチ

・牛乳

＊明日は、「昭和の日」ということで、今日は、昭和に因んだ献立にしました。

子どもたちは、自分が生まれる前の食事を彷彿しながら、いつもと少し違った給食を味わっていました。

・ごはん

・マーボー豆腐

・じゃがいものあめがらめ

・清見オレンジ

・牛乳

＊じゃがいものあめがらめは、大学芋のじゃがいも版。素揚げしたほくほくのじゃがいもが、ちょっと甘く、ごまが香ばしい料理に変身です。

・ごはん

・根菜のごま汁

・からふとししゃもフライ

・白菜と揚げの煮びたし

・牛乳

＊ごま汁の昆布と煮干しのだし、煮びたしのかつおだし、出汁のうま味を味わわせたい和食給食です。

＊ししゃもは手作りで、子どもたちに人気の料理です。

・ソフトフランスパン

・いんげん豆のチャウダー

・えびとブロッコリーのキッシュ

・りんごのコンポート

・牛乳

＊えびとブロッコリーのキッシュも手作りで、子どもたちに人気のメニューです。

＊少しやわらかくなったりんごを、今日はコンポートにしました。甘酸っぱく美味しく仕上がりました。

・函館塩ラーメン

・手作り焼きギョーザ

・切干大根と茎わかめの中華和え

・牛乳

＊塩ラーメンは、豚骨と煮干しでしっかり出汁をとり、薄味でも美味しく食べられるよう工夫しています。

＊手作り焼きギョーザはボリュームもたっぷりで、子どもたちにも先生方にも人気の一品です。

・おにぎり（鮭・ひじき）

・鶏から揚げ

・厚焼きたまご

・五目きんぴら

・ブロッコリーサラダ

・ミニトマト

・みかんゼリー

＊今日は、校内の桜を鑑賞しながら、お弁当を食べる予定でしたが、朝方降った雨と強風のため、校舎内でのお弁当給食となりました。子どもたちは、年に一度のお弁当給食を喜んで食べていました。

・麦ごはん

・もずくのすまし汁

・鮭とアスパラのホイル焼き

・ほうれんそうともやしのごま和え

・牛乳

＊毎月19日は食育の日。４月は日曜日だったため、一日遅れの今日を食育の日にしています。

＊４月19日がもずくの日であることから、沖縄県産のもずくを使ったすまし汁にしました。出汁のうま味をたっぷり味わわせたいと考えています。

・春の山菜うどん

・大豆と揚げごぼうのごまがらめ

・清見オレンジ

・牛乳

＊大豆と揚げごぼうのごまがらめは、ゆで大豆と斜切りにしたごぼうをから揚げし、あまじょぱいタレをからめてごまをまぶした料理で、子どもたちにも先生方にも人気のメニューです。

・たまごピザトースト

・ミネストローネ

・新玉ねぎとアスパラのサラダ

・牛乳

＊たまごピザトーストは新メニューです。ゆで卵と玉ねぎを刻んでマヨネーズで味付けてパンにのせ、とけるチーズをかけて焼き上げました。

＊サラダは、旬の新玉ねぎとアスパラを使ったサラダです。

・ごはん

・中華コーンスープ

・回鍋肉

・ミルクゼリーいちごソースかけ

・牛乳

＊回鍋肉は、函館市内ホテルの料理長からレシピを享受いただき作った本格中華料理です。

＊ミルクゼリーには、いちごジャムとレモン果汁で作った甘酸っぱいソースをかけました。

・ごはん

・せんべい汁

・鶏肉としいたけのみそかす焼き

・ふきの油炒め

・牛乳

＊青森県の郷土料理せんべい汁は、人気メニューです。昆布とかつおの出汁がきいて、とても美味しく仕上がりました。

＊鶏肉は、酒かす、みそ、醤油、みりんで作ったタレに漬け込み、オーブンで焼き上げました。

・お祝いちらし寿司

・鮭の彩り野菜あんかけ

・春どり昆布のすまし汁

・いちご・広島オレンジ

・牛乳

＊今日は、入学や進級のお祝い献立です。

　ちらし寿司には、エビやレンコン等、意味や願いが込められた具材が入っていることを学びました。

　人参を型抜きした桜の花で、とてもきれいに仕上がりました。

・チキンカレーライス

・春キャベツのコールスロー

・フルーツ豆乳ヨーグルト

・牛乳

＊今日から、令和８年度の給食がスタートしました。

　初日の今日は、子どもたちに人気があり食べやすいカレーライスです。幼稚部、小学部、中学部の子どもたちみんなが、ほぼペロリと平らげてくれました。

＊今年度も、子どもたちの健やかな成長を願い、おいしく楽しい給食を提供していけるよう努力します。

保護者や地域の皆様には、温かく見守っていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。

・ごはん

・鮭のごまみそ鍋

・五目きんぴら

・あん入り黒糖蒸しパン

・牛乳

＊ごまがたっぷり入ったごまみそ鍋は、身体が温まる料理です。

＊手作りの黒糖蒸しパンには、あんこを入れて、少し特別感を。

＊今日は、今年度最後の給食です。１年間ありがとうございました。

・ツイストパン

・ビーフシチュー

・ひじきと大豆のマリネ

・プリンアラモード

・牛乳

＊今日は、幼稚部と中学部を卒業する２人をお祝いする「卒業お祝い給食」です。

＊圧力鍋を使って煮込んだ牛スジ肉のシチュー、そして、手作りの蒸しプリンを旬の果物で飾り付けた「プリンアラモード」子どもたちは大喜びでした。

・盛岡じゃじゃ麺

・チータンタン

・キャベツと茎わかめのおかか和え

・デコポン

・牛乳

＊卒業生のアンコール給食「盛岡じゃじゃ麺」です。１月の学校給食週間で紹介した盛岡じゃじゃ麺をとても気に入って、アンコールしてくれました。黒ごまをたっぷり使ったじゃじゃ麺のタレ(具)を麺にからめていただきます。

・チキンスープカレー

・ブロッコリーのオニオンドレッシングサラダ

・フルーツ豆乳ヨーグルト

・牛乳

＊今日は、卒業生が卒業前にもう一度食べたい給食のアンケートからメニューに取り入れた「スープカレー」です。11月に、スープカレー「らっきょ」のイデゴウさんに御来校いただき行った、スープカレー教室で教えていただいたレシピで作っています。

・ごはん

・みそけんちん汁

・かれいの煮付け

・しいたけとブロッコリーバター焼き

・牛乳

＊かれいの煮付けも手作りです。生姜がちょっときいて、うす味でもおいしいと好評でした。

・フランスパン

・オニオンガーリックスープ

・ラザニア

・キウイフルーツ

・牛乳

＊ラザニアはイタリアの家庭料理。今日は、ミートソースとベシャメルソースを手作りし、ラザニアと２段重ねにしてチーズをのせて焼き上げました。とてもおいしくできあがりました。

・野菜たっぷりみそラーメン

・ししゃものチーズスティック巻き

・切干大根ときゅうりの中華和え

・清見オレンジ

・牛乳

＊ししゃものチーズスティック巻きはしいたけも入れてうまみたっぷり。

＊道南産の切干大根は、皮をむいて切って干した大根で、甘味と食感がとてもよい食材です。

・炊き込みいかめし

・さつまいものごま汁

・揚げだし豆腐

・白菜と昆布の浅漬け

・牛乳

＊いかの輪切りを使って、炊き込みいかめしにしました。

＊揚げだし豆腐は、北海道産大豆の手作り豆腐を使い、から揚げにして、出汁がきいたおろしダレをかけていただきます。

・ごはん

・ワンタンスープ

・チンジャオロース

・杏仁豆腐

・牛乳

＊チンジャオロースは、細切り肉とピーマン、筍などを使って、野菜のシャキシャキ感を味わってもらえるように仕上げています。

＊手作りの杏仁豆腐も大好評でした。

・ホタテとしいたけのスパゲッティ

・揚げじゃがのバルサミコ炒め

・キャベツとコーンのサラダ

・ストロベリーヨーグルト

・牛乳

＊スパゲッティは、噴火湾産のベビーホタテと有機栽培のしいたけをたっぷり使って作りました。

＊副菜は、じゃがいもを揚げて、赤ワインとバルサミコ酢を煮詰めて作ったソースをからめた料理です。

・ごはん

・春雨と卵のスープ

・えびチリソース

・清見オレンジ

・牛乳

＊えびチリソースは、某ホテルの総料理長からレシピをご教授いただいて作った本格中華料理で、とてもおいしくできあがり大好評でした。

・ミルク結びパン

・サーモンチャウダー

・ウインナーとブロッコリーのキッシュ

・大根のジンジャードレッシングサラダ

・牛乳

＊キッシュは、ウインナーといんげん豆、ブロッコリーなどを入れて手作りしています。

・ちらしずし

・菜の花のすまし汁

・鰆の西京焼き

・恋香桃ゼリー

・牛乳

＊「今日の給食には、春がいっぱい入っているね」と子どもたちと話しました。

目も楽しく、おいしい春をたっぷり味わいました。

・ごはん

・せんべい汁

・鶏のから揚げ

・ひじきの炒め煮

・牛乳

＊卒業生のアンコール給食①、鶏のから揚げです。

卒業生も在校生も、とても喜んでおいしくいただきました。