はころうの給食

・麦ごはん

・もずくのすまし汁

・鮭とアスパラのホイル焼き

・ほうれんそうともやしのごま和え

・牛乳

＊毎月19日は食育の日。４月は日曜日だったため、一日遅れの今日を食育の日にしています。

＊４月19日がもずくの日であることから、沖縄県産のもずくを使ったすまし汁にしました。出汁のうま味をたっぷり味わわせたいと考えています。

・春の山菜うどん

・大豆と揚げごぼうのごまがらめ

・清見オレンジ

・牛乳

＊大豆と揚げごぼうのごまがらめは、ゆで大豆と斜切りにしたごぼうをから揚げし、あまじょぱいタレをからめてごまをまぶした料理で、子どもたちにも先生方にも人気のメニューです。

・たまごピザトースト

・ミネストローネ

・新玉ねぎとアスパラのサラダ

・牛乳

＊たまごピザトーストは新メニューです。ゆで卵と玉ねぎを刻んでマヨネーズで味付けてパンにのせ、とけるチーズをかけて焼き上げました。

＊サラダは、旬の新玉ねぎとアスパラを使ったサラダです。

・ごはん

・中華コーンスープ

・回鍋肉

・ミルクゼリーいちごソースかけ

・牛乳

＊回鍋肉は、函館市内ホテルの料理長からレシピを享受いただき作った本格中華料理です。

＊ミルクゼリーには、いちごジャムとレモン果汁で作った甘酸っぱいソースをかけました。

・ごはん

・せんべい汁

・鶏肉としいたけのみそかす焼き

・ふきの油炒め

・牛乳

＊青森県の郷土料理せんべい汁は、人気メニューです。昆布とかつおの出汁がきいて、とても美味しく仕上がりました。

＊鶏肉は、酒かす、みそ、醤油、みりんで作ったタレに漬け込み、オーブンで焼き上げました。