はころうの給食

・盛岡じゃじゃ麺

・チータンタン

・キャベツと茎わかめのおかか和え

・デコポン

・牛乳

＊卒業生のアンコール給食「盛岡じゃじゃ麺」です。１月の学校給食週間で紹介した盛岡じゃじゃ麺をとても気に入って、アンコールしてくれました。黒ごまをたっぷり使ったじゃじゃ麺のタレ(具)を麺にからめていただきます。

・チキンスープカレー

・ブロッコリーのオニオンドレッシングサラダ

・フルーツ豆乳ヨーグルト

・牛乳

＊今日は、卒業生が卒業前にもう一度食べたい給食のアンケートからメニューに取り入れた「スープカレー」です。11月に、スープカレー「らっきょ」のイデゴウさんに御来校いただき行った、スープカレー教室で教えていただいたレシピで作っています。

・ごはん

・みそけんちん汁

・かれいの煮付け

・しいたけとブロッコリーバター焼き

・牛乳

＊かれいの煮付けも手作りです。生姜がちょっときいて、うす味でもおいしいと好評でした。

・フランスパン

・オニオンガーリックスープ

・ラザニア

・キウイフルーツ

・牛乳

＊ラザニアはイタリアの家庭料理。今日は、ミートソースとベシャメルソースを手作りし、ラザニアと２段重ねにしてチーズをのせて焼き上げました。とてもおいしくできあがりました。

・野菜たっぷりみそラーメン

・ししゃものチーズスティック巻き

・切干大根ときゅうりの中華和え

・清見オレンジ

・牛乳

＊ししゃものチーズスティック巻きはしいたけも入れてうまみたっぷり。

＊道南産の切干大根は、皮をむいて切って干した大根で、甘味と食感がとてもよい食材です。

・炊き込みいかめし

・さつまいものごま汁

・揚げだし豆腐

・白菜と昆布の浅漬け

・牛乳

＊いかの輪切りを使って、炊き込みいかめしにしました。

＊揚げだし豆腐は、北海道産大豆の手作り豆腐を使い、から揚げにして、出汁がきいたおろしダレをかけていただきます。

・ごはん

・ワンタンスープ

・チンジャオロース

・杏仁豆腐

・牛乳

＊チンジャオロースは、細切り肉とピーマン、筍などを使って、野菜のシャキシャキ感を味わってもらえるように仕上げています。

＊手作りの杏仁豆腐も大好評でした。

・ホタテとしいたけのスパゲッティ

・揚げじゃがのバルサミコ炒め

・キャベツとコーンのサラダ

・ストロベリーヨーグルト

・牛乳

＊スパゲッティは、噴火湾産のベビーホタテと有機栽培のしいたけをたっぷり使って作りました。

＊副菜は、じゃがいもを揚げて、赤ワインとバルサミコ酢を煮詰めて作ったソースをからめた料理です。

・ごはん

・春雨と卵のスープ

・えびチリソース

・清見オレンジ

・牛乳

＊えびチリソースは、某ホテルの総料理長からレシピをご教授いただいて作った本格中華料理で、とてもおいしくできあがり大好評でした。

・ミルク結びパン

・サーモンチャウダー

・ウインナーとブロッコリーのキッシュ

・大根のジンジャードレッシングサラダ

・牛乳

＊キッシュは、ウインナーといんげん豆、ブロッコリーなどを入れて手作りしています。