はころうの給食

・冷やし出汁うどん

・揚げごぼうのごまがらめ

・みかんゼリー

・牛乳

＊今日は運動会。ねばり強く頑張ろう！ということで、納豆やオクラなど、ねばねばした食材を入れた冷やしうどんにしました。食材それぞれに下味を付けて盛りつけるので、手がかかるお料理です。

・ごはん

・じゃがいもと厚揚げのみそ汁

・鶏の照り焼き

・切干大根と茎わかめのはりはり漬け

・牛乳

＊切干大根は、皮をむいて干した大根なので、歯触りがパリッとしていながらやわらかく、味の染みも良くとてもおいしいです。

・ごまパン

・白かぶのクリームシチュー

・鮭のマリネ

・りんご

・牛乳

＊旬の白かぶをクリームしシューにしました。

＊マリネは、鮭をから揚げにして、玉ねぎ、ピーマン、人参で作ったマリネソースをかけて作りました。甘酸っぱくさっぱりして、暑い季節にぴったりです。

・ごはん

・もずくスープ

・チンジャオロース

・清見オレンジ

・牛乳

＊今日は、沖縄県産のもずくを使った「もずくスープ」です。

＊チンジャオロースには、国産のパプリカを加え、彩り良く仕上げました。

・ごはん

・みそおでん

・からふとししゃもフライ

・キャベツサラダ

・牛乳

＊みそおでんは、具を昆布とかつお節の出汁で煮て、手作りのみそだれにからめました。

みそだれの仕上げに加えたおろし生姜がほんのりきいて、おいしいです。