はころうの給食

・背割りパン

・チリコンカン

・オニオンガーリックスープ

・グリルブロッコリー

・牛乳

＊ブロッコリーは、塩・こしょうとオリーブオイルをからめてオーブンで焼き上げました。シンプルに、ブロッコリーのおいしさを味わえる料理です。

・あんかけ焼きそば

・水菜のシャキシャキ春巻き

・梨

・牛乳

＊あんかけ焼きそばは、中華麺を蒸し焼きした後、焼き目をつけ、野菜たっぷりのあんをかけました。

＊春巻きは、水菜と人参、ツナをさっと炒めて春巻きの皮で包んでカラっと揚げています。水菜のシャキシャキ感と皮のパリパリ感を味わってほしい春巻きです。

・ハッシュドポークライス

・キャベツのコールスロー

・フルーツ豆乳ヨーグルト

・牛乳

＊ハッシュドポークは、細切りの豚肉、人参、筍などの野菜をブラウンソースで煮込んだ料理です。

ほんのり赤ワインの香りがしておいしく仕上がりました。

・ひじきスパゲッティ

・かぼちゃとチーズのスコップコロッケ

・りんご（トキ）

・牛乳

＊ひじきと王様しいたけを使った醤油味のスパゲッティです。鉄分がたっぷりとれます。

＊生のかぼちゃを茹でて炒めた玉ねぎと合わせ、チーズをはさんでパン粉をのせ焼き上げたスコップコロッケ。かぼちゃの甘さを活かした手作りコロッケです。

＊りんごは、七飯町 宮田果樹園のトキです。

・ラピュタパン

・ミネストローネ

・イタリアンサラダ

・牛乳

＊天空の城ラピュタに出てくる、目玉焼きをのせたトースト「ラピュタパン」を再現しました。子どもたちが、献立表を配った途端、楽しみにしていたメニューです。

＊イタリアンサラダは、イタリアの国旗色、赤、緑、白の野菜を使って、オリーブオイル、バルサミコ酢で味付けし、仕上げに粉チーズをふりかけました。

・ごはん

・マーボー豆腐

・茎わかめともやしのナムル

・大学芋

・牛乳

＊大学芋は、北斗市産のシルクシートを使って作りました。とても甘く、おいしくできあがりました。

＊マーボー豆腐の豆腐は、日の出食品さんの道産大豆の木綿豆腐です。

・ごはん

・厚揚げと小松菜のみそ汁

・さんまとなすのたたき

・枝豆（あじめぐり）

・牛乳

＊さんまは一口大に切ってから揚げに、なすは乱切りにして素揚げに、玉ねぎ、きゅうり、赤ピーマンを酢醤油でさっと煮てさんまとなすをからめ、仕上げにゆず果汁を加えたおすすめ料理。

＊河内農園の枝豆は、今シーズン最後の「あじめぐり」。旬の恵みに感謝していただきます。

・ごはん

・かぼちゃ団子汁

・鮭と王様しいたけのバター醤油焼き

・りんご（こうりん）

＊かぼちゃ団子汁の団子は、生のかぼちゃを使い、白玉粉と豆腐を練って丸め、手作りしています。出汁は、昆布とかつお節、王様干ししいたけでしっかりとっているので、薄味でもおいしく仕上がっています。

＊りんごは、七飯町宮田果樹園のこうりんです。甘く、果汁がたっぷりで、とてもおいしいりんごでした。

・野菜たっぷりみそラーメン

・手作り焼きギョーザ

・ぶどう（ナイアガラ）

・牛乳

＊ラーメンは、生ラーメンを茹でて使用しています。

＊焼きギョーザは手作りです。豚挽肉に、みじん切りにしたキャベツ、玉ねぎ、にらを混ぜ込んで、餃子の皮に包んで焼き上げました。カリカリにとてもおいしく焼き上がりました！

・ソフトフランスパン

・いんげん豆のチャウダー

・鶏肉のハーブパン粉焼き

・キャロットラペ

・牛乳

＊鶏肉のハーブパン粉焼きは、鶏胸肉に、バジル、ローズマリー、オレガノ、オリーブオイル、塩こしょうで味付けし、パン粉と生のパセリをのせて焼き上げました。パン粉がサクサクで、とてもおいしいです。