2025年9月の記事一覧

・ごはん

・小松菜の五目スープ

・マーボーなす

・茎わかめともやしの中華和え

・牛乳

＊マーボーなすは、いつものマーボー豆腐のタレを作り、七飯町産のなすを素揚げしてからめました。ごはんのすすむおかずです。

＊中華和えは、もやしがシャキシャキに仕上がり、酢、醤油とごま油のさっぱりした味わいです。

・ごはん

・冬瓜とさつまいものごま汁

・さんまの梅じそ巻き

・梨

＊今日は、冬瓜とさつまいもをごま汁にしました。さつまいもの甘味と冬瓜のさっぱりした食感が味わえるみそ汁にまりました。

＊さんまの梅じそ巻きは、さんまの開きに梅をぬってしその葉をのせ、くるくるっと巻き、かたくり粉をまぶして揚げるという手の込んだお料理です。

・ごはん

・三平汁

・こんにゃくとがんもに煮物

・栗蒸しパン

・牛乳

＊今日は、北海道の郷土料理、三平汁と、国産の栗を使った手作りの「栗蒸しパン」です。

・なすとミートソースのスパゲッティ

・ハッセルバックポテト

・枝豆のペペロンチーノ（月見娘）

・牛乳

＊ハッセルバックポテトは、北斗市産のメークインを使い、細かく切り込みを入れて、にんにく、ハーブ、塩コショウ、オリーブオイルをかけて焼き上げました。

＊河内農園の枝豆（月見娘）は、固ゆでにし、にんにくととうがらしでペペロンチーノ風に炒め合わせました。どちらも、子どもたちにも先生方にも大好評でした。

・ツイストパン

・チキンブラウンソース

・ブロッコリーのオニオンドレッシングサラダ

・メロン

・牛乳

＊サラダのドレッシングは、みじん切りの玉ねぎ、オリーブオイル、酢、塩、コショウで手作りしています。ブロッコリーの甘さが引き立って、とてもおいしく仕上がりました。