2025年10月の記事一覧

・ラピュタパン

・ミネストローネ

・イタリアンサラダ

・牛乳

＊天空の城ラピュタに出てくる、目玉焼きをのせたトースト「ラピュタパン」を再現しました。子どもたちが、献立表を配った途端、楽しみにしていたメニューです。

＊イタリアンサラダは、イタリアの国旗色、赤、緑、白の野菜を使って、オリーブオイル、バルサミコ酢で味付けし、仕上げに粉チーズをふりかけました。

・ごはん

・マーボー豆腐

・茎わかめともやしのナムル

・大学芋

・牛乳

＊大学芋は、北斗市産のシルクシートを使って作りました。とても甘く、おいしくできあがりました。

＊マーボー豆腐の豆腐は、日の出食品さんの道産大豆の木綿豆腐です。

・ごはん

・厚揚げと小松菜のみそ汁

・さんまとなすのたたき

・枝豆（あじめぐり）

・牛乳

＊さんまは一口大に切ってから揚げに、なすは乱切りにして素揚げに、玉ねぎ、きゅうり、赤ピーマンを酢醤油でさっと煮てさんまとなすをからめ、仕上げにゆず果汁を加えたおすすめ料理。

＊河内農園の枝豆は、今シーズン最後の「あじめぐり」。旬の恵みに感謝していただきます。

・ごはん

・かぼちゃ団子汁

・鮭と王様しいたけのバター醤油焼き

・りんご（こうりん）

＊かぼちゃ団子汁の団子は、生のかぼちゃを使い、白玉粉と豆腐を練って丸め、手作りしています。出汁は、昆布とかつお節、王様干ししいたけでしっかりとっているので、薄味でもおいしく仕上がっています。

＊りんごは、七飯町宮田果樹園のこうりんです。甘く、果汁がたっぷりで、とてもおいしいりんごでした。

・野菜たっぷりみそラーメン

・手作り焼きギョーザ

・ぶどう（ナイアガラ）

・牛乳

＊ラーメンは、生ラーメンを茹でて使用しています。

＊焼きギョーザは手作りです。豚挽肉に、みじん切りにしたキャベツ、玉ねぎ、にらを混ぜ込んで、餃子の皮に包んで焼き上げました。カリカリにとてもおいしく焼き上がりました！