2026年3月の記事一覧

・フランスパン

・オニオンガーリックスープ

・ラザニア

・キウイフルーツ

・牛乳

＊ラザニアはイタリアの家庭料理。今日は、ミートソースとベシャメルソースを手作りし、ラザニアと２段重ねにしてチーズをのせて焼き上げました。とてもおいしくできあがりました。

・野菜たっぷりみそラーメン

・ししゃものチーズスティック巻き

・切干大根ときゅうりの中華和え

・清見オレンジ

・牛乳

＊ししゃものチーズスティック巻きはしいたけも入れてうまみたっぷり。

＊道南産の切干大根は、皮をむいて切って干した大根で、甘味と食感がとてもよい食材です。

・炊き込みいかめし

・さつまいものごま汁

・揚げだし豆腐

・白菜と昆布の浅漬け

・牛乳

＊いかの輪切りを使って、炊き込みいかめしにしました。

＊揚げだし豆腐は、北海道産大豆の手作り豆腐を使い、から揚げにして、出汁がきいたおろしダレをかけていただきます。

・ごはん

・ワンタンスープ

・チンジャオロース

・杏仁豆腐

・牛乳

＊チンジャオロースは、細切り肉とピーマン、筍などを使って、野菜のシャキシャキ感を味わってもらえるように仕上げています。

＊手作りの杏仁豆腐も大好評でした。

・ホタテとしいたけのスパゲッティ

・揚げじゃがのバルサミコ炒め

・キャベツとコーンのサラダ

・ストロベリーヨーグルト

・牛乳

＊スパゲッティは、噴火湾産のベビーホタテと有機栽培のしいたけをたっぷり使って作りました。

＊副菜は、じゃがいもを揚げて、赤ワインとバルサミコ酢を煮詰めて作ったソースをからめた料理です。