2026年1月の記事一覧

・チキンカレーライス

・キャベツとコーンのサラダ

・フルーツ豆乳ヨーグルト

・牛乳

＊チキンカレーは、ガラムマサラなどのスパイスを使った本格的なカレーです。

＊サラダは、オリーブオイルとアップルビネガー、塩、こしょうのシンプルな味付けて、キャベツの甘味を味わいます。

・ごはん

・豚汁

・揚げ出し豆腐

・茎わかめと春雨の和えもの

・牛乳

＊豚汁は、仕上げに少し生姜を加えて、身体が温まるよう工夫しています。

＊揚げ出し豆腐は、北海道産大豆豆腐を水切りしてから揚げにし、出汁にえびと干ししいたけ、おろし大根を加えて作ったタレをかけました。

・ツイストパン

・ミネストローネ

・えびといんげん豆のキッシュ

・りんご

・牛乳

＊えびといんげん豆のキッシュも手作りです。ふわふわにおいしく焼き上がりました。

・ごはん

・わかめスープ

・回鍋肉

・みかん

・牛乳

＊回鍋肉は、中華料理「現代の名工」直伝の調理法と味付けで作りました。本格的な回鍋肉を子どもたちに味わってもらいます。

・鮭のちらし寿司

・くじら汁

・伊達巻き

・紅白なます ゆずの香り

・牛乳

＊今日は始業式でした。今年最初の給食なので、お正月料理にしました。

＊「くじら汁」お正月に食べられる道南の郷土料理です。家庭で食べることが少なくなってきているので、給食で郷土料理を継承したいと考え取り入れました。